Quesos Migue, protagonista en TodoLáctea
Durante el seminario en línea de Hoard’s Dairyman, transmitido en abril, la conferencista Jimena Laporta ofreció información y análisis de estudios recientes sobre el impacto persistente y multigeneracional del estrés calórico a lo largo de la vida del ganado lechero.
El mercado interno sigue recuperándose. El OCLA informó que las ventas de abril, en volumen de producto, fueron 15,4% mayores a las del año previo. Y de los 17 puntos que se perdieron en el 1er cuatrimestre de 2024, ya se recuperaron 11.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 6/06/2025 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 485,00 | $ 501,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 479,00 | $ 485,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 464,00 | $ 479,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 449,00 | $ 464,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 425,00 | $ 443,00 |
Mastellone Hnos. celebra el Día Mundial de la Leche con una campaña que promueve sus beneficios nutricionales y una donación solidaria de 250.000 vasos de leche.
En Santa Fe y Córdoba late el corazón de la industria láctea argentina. Además de albergar a grandes exportadoras, estas provincias concentran una red vital de pequeñas y medianas empresas (PyMEs) que procesan leche, elaboran quesos y abastecen a mercados regionales. Aunque muchas veces invisibilizadas, estas PyMEs generan empleo, agregan valor en origen y contribuyen a la seguridad alimentaria del país.
Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 6/06/2025 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.815 | $ 5.100 |
| Barra al vacío | $ 6.375 | $ 6.730 |
| Holanda | $ 6.885 | $ 7.865 |
| Duro fresco | $ 7.480 | $ 8.065 |
| Duro semiestacionado | $ 9.505 | $ 10.230 |
| Por Salut | $ 5.440 | $ 6.040 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.210 | $ 28.800 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 4.975 | $ 5.800 |
| Barra fresca | $ 6.040 | $ 6.325 |
| Duro fresco de campo | $ ------- | |
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