Ya comenzó TodoLáctea: Lechería de Precisión por la mañana, Tecnología de Quesos por la tarde

Con la Jornada sobre Lechería de Precisión y el Tour Lechero 2021, desde la 9.00 horas -vía streaming- comienza este miércoles el megaevento TodoLáctea. Por la tarde, desde las 15.30 el eje será la tecnología e Innovación en Quesos.

Con TodoLáctea en cuenta regresiva, la lechería comienza a recuperar un espacio integral de capacitación, reflexión y exhibición.

Todo comenzará con el programa de la Jornada de Lechería de Precisión + Tour Lechero que se desarrollará desde las 9.00 horas por el canal de Youtube de TodoAgro TV es de acceso libre y gratuito. Quienes requieran diploma de asistencia y ver toda la propuesta de capacitación completa, deben ingresar e inscribirse a través del portal www.todolactea.com.ar

El programa a desarrollar es el siguiente:
Nuevas tecnologías para la producción, monitoreo y la reproducción en lecherías de Australia. Juan Gargiulo – Milking Edge (Australia).

Cambios en los sistemas de producción. Carlos Callieri – DeLaval

Tecnologías para mayor eficiencia de las salas de ordeñe. Pulsación, retiradores, medidores de leche, monitoreo en tiempo real. Experiencias del tambo intensivo del INTA Manfredi. Gabriel Calderón (MSD-Allflex), Fernando Piane, veterinario del tambo, y Leonel Cantone (INTA Manfredi).

¿Cómo hacer más con menos en la era de la nutrición de recisión?. Lecturas de comederos. Juan Alberto Testa – Bioter
La era de la robótica implica un cambio conceptual en el enfoque del negocio lechero. Gestión de precisión. El rol de los RR.HH. Marcelo Catalá – De Laval.

Tour Lechero por un tambo robótico. Tambo Doña Laura de Imbo Agropecuaria (Adelia María – Córdoba).

Acceso directo desde: https://youtu.be/R7QIGl_lDQc

El Simposio Internacional de Tecnología de Quesos genera notable interés
Cerca de 1.000 profesionales, personal de la industria láctea y agroalimentaria y empresarios de todo el mundo se inscribieron al Simposio Internacional de Tecnología e Innovación en Quesos, que se realizará en el marco de TodoLáctea 2021, del 22 al 24 de setiembre, vía streaming.

El Simposio Internacional de Tecnología e Innovación en Quesos es organizado por la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL), el Grupo TodoAgro y el Ministerio de Industria, Comercio y Minería; y el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba.

Pondrá de relieve novedades e innovaciones en Tecnología de Quesos y se desarrollará los días 22, 23 y 24 de setiembre, siempre en el horario de 15.30 a 18.00 horas, vía streaming.

El Simposio Internacional de Tecnología e Innovación en Quesos a concretarse en el marco de TodoLáctea 2021, contempla el siguiente programa, para este miércoles 22 de setiembre

15.30 a 16.30 hs. El valor de calidad de la leche en quesería. Disertante: Ing. Laura Robert de la empresa Tuteur.

16.30 a 17.30 hs. Innovación en el conocimiento de la coagulación: enzimas y equipamientos. Disertantes: Ing. Michael Saito e Ing. Franco Giovanelli de la empresa Chr. Hansen.

17.30 a 18.30 hs. Columnas de moldeo de producción continua (Casomatic). Disertante: Ing. Arthur de Azevedo de la empresa Tetra Pak.

La inscripción debe realizarse a través del portal www.todolactea.com.ar

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