Así lo señaló María Elena Fernández Long, docente de la cátedra de Climatología y Fenología Agrícolas de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) en un reciente reporte que elaboró junto a colegas profesionales de la casa de altos estudios.
A pocos días de su realización, José Quintana, presidente del evento, nos cuenta por qué el Congreso Lechero 2023 será clave en la agenda de la cadena láctea.
En el Día Mundial de la Leche, el Senasa destaca la relación entre el control de las zoonosis y el valor agregado mediante su calidad.
Por sus costos, hoy los tambos tienen su precio de equilibrio cerca de los $115/litro, muy por encima de lo cobrado. La cadena lechera resiste, aunque se sigue destruyendo valor intracadena. El reporte Caprolecoba.
La ganadería produce varios gases de efecto invernadero, y la urgente necesidad de cuidar el ambiente ubica al sector en el centro del debate. Desde la FAUBA analizan los problemas de la actividad y llaman a reducir las emisiones y a aumentar la fijación de carbono.
El ministro hizo el anuncio para los tamberos junto al plan Aviar. Ambas iniciativas suman una inversión de $10.256 millones y se destinarán al alivio de productores afectados por la gripe aviar y la sequía.
Especialistas en alimentos estuvieron a cargo de la organización y la dirección técnica del primer concurso de quesos y dulce de leche santafesinos que tuvo lugar en la feria. En tanto, autoridades del instituto acordaron en Rafaela ampliar los servicios tecnológicos para las empresas de la región.
BICE Fideicomisos aprobó ser fiduciario del “Fideicomiso Financiero Sancor Láctea”; ahora resta una autorización de la Comisión Nacional de Valores (CNV) para la búsqueda de US$60 millones en el mercado.
