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La cadena lechera resiste bajo presión

Por sus costos, hoy los tambos tienen su precio de equilibrio cerca de los $115/litro, muy por encima de lo cobrado. La cadena lechera resiste, aunque se sigue destruyendo valor intracadena. El reporte Caprolecoba.

“Debemos repensar nuestros sistemas pastoriles”

La ganadería produce varios gases de efecto invernadero, y la urgente necesidad de cuidar el ambiente ubica al sector en el centro del debate. Desde la FAUBA analizan los problemas de la actividad y llaman a reducir las emisiones y a aumentar la fijación de carbono.

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