Tras un largo padecimiento, falleció el reconocido veterinario Roberto Marsiletti, gran impulsor de la genética superior en Argentina. Un sentido escrito en las redes de su hijo Alejandro -quien ya había exhibida su preocupación mientras se desarrollaba TodoLáctea-, pudo leerse en las redes sociales.
La Jornada de Tambos Chicos organizada por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional del Litoral, y con aportes del INTA, permitió entender los valores de estas unidades productivas y las oportunidades diferenciales para mantenerse en el negocio agropecuario con muchas fortalezas en la importancia social.
La Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas se solidarizó con su socio
Lácteos Vidal SA, que desde julio de 2022 se encuentra sometida a las presiones
desmedidas, llevadas a cabo por una minoría de trabajadores nucleados en Atilra.
El record de la mayor cantidad de leche de por vida producida por una vaca Holstein registrada se rompió una vez más en 2023. Esta vez fue una Holstein de 14 años propiedad de Nor-Bert Farm en Bremen, Indiana (EE.UU.).
Próximamente se realizará el Congreso Lechero CREA 2023, que tendrá lugar los días 14 y 15 de junio en el Hotel Puerto Norte de Rosario. El encuentro estará estructurado en torno a tres ejes temáticos e incluye notables disertantes.
Lácteos La Delfina, la única empresa nacional dedicada a la producción de lácteos artesanales realizados 100% con leche de búfala, acaba de lanzar su primer yogur deslactosado con leche A2 del mercado. Es apto para intolerantes a la proteína de la leche vacuna y también a la lactosa en general
El viernes 28 de abril por la noche se entregaron en Villa María los premios del Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche. Este certamen, que hasta el año anterior había sido siempre provincial, en 2023 dio un salto hacia las cuencas lácteas del país.
La Cooperativa de Trabajo 22 de marzo de Colonia Eustolia, provincia de Santa Fe participó en Villa María de un concurso nacional de quesos y se trajo a la localidad el primer premio en la categoría Quesos de Pasta Blanda con su Por Salut tradicional.
