Después de participar en una convocatoria nacional, con más de 450 proyectos presentados, un grupo de investigadores salteños ganó la financiación para producir a escala comercial cientos de litros de leche caprina pasteurizada y fortificada con hierro.
Producirán leche de cabra pasteurizada y fortificada en el INTA Salta Leer más »
Diversos estudios realizados prueban que las vacas alimentadas con NutriTek, una nueva tecnología que corporiza Provimi en Argentina, produjeron más leche que las vacas con dietas diferentes.
¿Cómo optimizar la salud intestinal del ganado lechero? Leer más »
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró en julio un promedio de 116,5 puntos, es decir, 3,4 puntos (un 2,8 %) menos que en junio, descendiendo por segundo mes consecutivo tras 12 meses de aumentos continuos.
Índice FAO: Leve retroceso de los precios de lácteos Leer más »
La recolección de leche de alta calidad, de la manera más rápida y eficiente posible es más importante que nunca para las grandes granjas lecheras. Por esta razón, las salas rotativas se han convertido en una opción popular en tambos que se agrandan
El estilo de gestión afecta los procedimientos de ordeño para salas rotativas Leer más »
Se abrieron los sobres presentados por 4 empresas para el mejoramiento de la traza que conecta esta localidad con una importante zona de producción agrícola – ganadera, que en total suman 11,6 kilómetros.
Sur de Córdoba: Mejorarán un camino rural que beneficiará a muchos tamberos Leer más »
Equipos de pasteurización de leche envasada desarrollados por INTA y la Universidad de Buenos Aires (UBA) fueron entregados a 7 familias tamberas de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Formosa y San Luis.
Leche segura, directa del productor a la mesa Leer más »
En el primer remate de agosto del Global Dairy Trade hubo un descenso del indicador promedio, signado por caída de precios de leche en Polvo Entera PE, aunque se verificó un leve incremento de la leche en polvo descremada.
Agosto mostró una nueva caída de la leche en polvo entera del 3,5% Leer más »
La dirección profesional de una empresa productora de leche abarca múltiples facetas y quisiera compartir algunos pensamientos que pudieran ser de utilidad a aquellos que están en funciones gerenciales o intentan abordarlo.
Apuntes para el gerenciamiento de tambos Leer más »
