Se realizó recientemente el Simposio Virtual de Tecnologías de Ordeño de la Federación Internacional de Lechería. En el evento, los profesionales Eial Izak y Kevin Díaz Cervigni presentaron un trabajo sobre el impacto en la producción de leche y tiempo de ordeño de una «Solución de Ordeño Inteligente» para prevenir la bimodalidad.
La gran exposición láctea argentina volverá a realizarse nuevamente en provincia de Córdoba. Será en las instalaciones de la Sociedad Rural de San Francisco, del 7 al 9 de mayo. La organización brindó un adelanto de los contenidos que serán los cimientos de la muestra comercial e industrial del sector, que agrupará más de 200 stands.
“La decisión de cierre de la planta de El Trébol no tiene nada que ver con lo político o económico o con problemas con el país. Fue una decisión que responde a un rediseño de la matriz de la compañía que sigue teniendo a la Argentina como un gran enclave de importancia para DeLaval”, indicó José Camoletto, vocero de la empresa.
Uno de los errores mas frecuentes del ensilaje en pasturas se debe al alto contenido de humedad, trayendo aparejado fermentaciones poco eficientes e indeseadas, mayormente por fermentaciones Clostridiales. Un informe técnico del laboratorio Rock River Villa María, devela deficiencias de manejo en este sentido, tras analizar más de 450 muestras receptadas.
Desde la Expo Cañuelas, en Buenos Aires, el ingeniero en alimentos y jurado de la Fiesta del Dulce de Leche, Tomas Gill, nos cuenta todos los secretos de este manjar argentino.
Reclamaran por la grave crisis que padece el sector y medidas perjudiciales que viene tomando el Gobierno nacional frente a la actividad del tambo. También buscarán definir estrategias comunes para enfrentar la pérdida de unidades productivas.
La producción láctea de la provincia de Buenos Aires utiliza casi 11 mil km de caminos rurales. La FAUBA, destacó en un relevamiento el potencial de gestionar la infraestructura vial con cooperativas o consorcios. El informe de la casa de altos estudios posibilita enfocar las inversiones y mejorar la conectividad.
A contramano de lo que sucede en algunas regiones de Argentina, en agosto los productores remitieron a las usinas lácteas unos 205 millones de litros, un 3% más que en julio; y que lleva un 1% más en el acumulado del año 2023. En promedio, los productores recibieron 38 ctvs. de dólar.
