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Innovación de valor agregado en la industria láctea

Hace más de 3 años, Nestlé comenzó un camino de innovación para desarrollar dos segmentos que no existían en la industria láctea argentina y que además tienen gran potencial para la exportación: la leche orgánica y la leche A2.

Gran expectativa por el 1er Concurso de Novillos Gordos en Sistemas Lecheros

En el marco de la Jornada “El Negocio de la Carne en Sistemas Lecheros”, que se realizará en octubre en Villa María, se ha organizado un Concurso de Novillos Gordos. Desde la organización destacan una importante adhesión de encierres y feddlots que integran animales de razas lecheras para participar del concurso.

Bienestar y robots: diseñar el flujo y educar la observación

Las primeras investigaciones sobre bienestar y robots en el tambo lo proponen como un escenario desafiante, donde la tecnología se combina con nuevos y estratégicos procesos de mejora en el bienestar animal. El médico veterinario Enrique Bombal describió en este sentido algunas líneas de trabajo que permiten maximizar el confort del ganado en estos sistemas de ordeño.

Outlook Lechero: la cadena láctea argentina se miró al espejo

En el marco de la apertura de encuentro de la cadena láctea, que realizó este jueves en Rosario, se realizó una mirada introspectiva del sector en general y analizaron datos sobre la evolución de la producción de leche y exportaciones en los últimos años. El presidente de la Funpel, Miguel Taverna, celebró la evolución positiva de ambos indicadores.

Hay que pasar el invierno

El invierno 2022 viene atravesado para los productores de leche. El costo más importante que tiene la actividad es el de alimentación lo cual representa el 55-60% del total de costos operativos. Este costo medido en litros de leche gastados por vaca ordeñe es útil para comparar con situaciones anteriores. Por Marcos Snyder (*)

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