18 de Marzo de 2024
   
 
 

TodoLáctea se confirma como la gran muestra lechera de Argentina y el Cono Sur

A menos de 50 días de su inauguración, las empresas vinculadas a la cadena láctea argentina ya han reservado el 80% de los stands disponibles en la Sociedad Rural de San Francisco.

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Industriales analizan importar productos terminados y podrían desactivar la producción local


Si la medida de comercio exterior se sostiene en el tiempo, los empresarios consideran más conveniente comprar en el exterior. Los supermercados comenzarán a buscar productos y precios para cumplir con el pedido del Gobierno nacional.
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El precio de la leche en polvo con tendencia a la baja en 2024

En la primera licitación de marzo 2024 del Global Dairy Trade, la leche en polvo entera bajó levemente y se ubicó en los 3.286 dólares por tonelada, en tanto que otro producto de importancia para Argentina como lo es la Mozzarella se ubicó en los 3.945 dólares.
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Atenti con esto: no todas las cetosis son iguales

Comparado con el día anterior al parto, la necesidad de energía de la vaca se elevará en un 300% y los requerimientos de calcio en un 65% al día siguiente. “Eso es como si un humano pasara de estar tumbado en el sofá un día, a correr dos maratones al día siguiente”, explicó Luciano Caixeta.
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MERCADOS (al 18/03/2024)
 
LECHE EN TRANQUERA DE TAMBO
 
PRECIO DE QUESOS EN FABRICA
  Pooles lecheros:
$320 - $325
  + de 5.000 Litros (menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil CS. S/inh.:
$315 - $320
  + de 5.000 Litros (de inferior calidad composicional a la anterior)
$300 - $315
  De 1.500 a 5.000 Litros (leche enfriada, regular / buena calidad)
$295 - $305
  Menos de 1.500 litros (leche caliente de menor calidad hig. y comp.)
$280 - $290
 
  Cuartirolo:
$3.520 - $3.780
  Barra al vacío
$4.425 - $4.825
  Holanda
$5.000 - $5.740
  Duro fresco
$5.215 - $5.740
  Duro semiestacionado
$6.910 - $7.430
  Por Salut
$3.910 - $4.305
  Dulce de L. (Fam.) x 10 Kg
$22.150 - $23.450
  Muzzarella (cilindro)
$3.620 - $4.165
  Barra fresca
$4.300 - $4.565
* Precios que se pagarían por la leche de Febrero (Sin IVA).
  Fuente: Pymes queseras.
 
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