El dato refleja un descenso del 6,8% respecto al mes anterior y del 29,4% respecto al mismo periodo de 2022.
Gráfico 1: Serie de precios promedio recibidos por el productor (netos), en valores reales (deflactados por el IPCA de agosto/2023).
Con el consumo todavía obstaculizado por los precios, las importaciones aún elevadas y el aumento de la recolección interna de leche, la disponibilidad de productos lácteos está aumentando, lo que explica el movimiento hacia la devaluación del producto.
El escenario es delicado y genera preocupación en el sector. La pérdida de margen para el productor reduce las inversiones en la actividad, lo que puede traer resultados negativos en el corto plazo.
Por Stephanie Alvés Gonsales – Informe traducido por el OCLA de Argentina del newsletter de MilkPoint
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