Buenos Aires: El ITH llegó a 85 en Tambo Dem

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Las altas temperaturas continúan sin dar tregua en la zona central y oeste de Buenos Aires. La semana, esta semana la temperatura mínima fue de 14.6°C, la temperatura máxima de 38.3°C y el ITH alcanzó un valor de 85 en Tambo Dem, ubicado en Pehuajó.


Un informe de Tambo Dem correspondiente a la semana del 6 al 10 de marzo destaca lo siguiente:

*Los valores citados indican que nuestro rodeo estuvo expuesto a un estrés calórico intenso que se refleja directamente en su bienestar.

*Debido a las bajas tasas de crecimiento y stock, la participación del pasto en la dieta continúa siendo escasa (22%) en relación a nuestro objetivo (60%) y el gasto en suplementación promedio semanal se ha incrementado a 39% en comparación con nuestro valor planificado de 17%.

Los valores recogidos en este tambo demostrativo, ubicado cerca de la ciudad de Pehuajó, en el oeste de Buenos Aires son los siguientes:

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 5/03/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 5/03/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.200 $ 4.600
Barra al vacío $ 6.200 $ 6.800
Holanda $ 7.200 $ 8.000
Duro fresco $ 7.400 $ 8.000
Duro semiestacionado $ 9.000 $ 10.000
Por Salut $ 5.000 $ 5.500
Dulce de Leche x 10 kg. $ 26.000 $ 29.000
Muzzarella (cilindro) $ 5.000 $ 5.500
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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