Condiciones agroclimáticas
He aquí, el mapa con el % de agua útil en el suelo, que nos pinta en la Cuenca Oeste un 1° mes de otoño con perfiles muy bien cargados de reservas, y una capa superior que, en general, permite la realización de labores en tiempo y forma. Con la salvedad de amplias áreas en el Sur de Carlos Casares, 9 de Julio y Bolívar, que todavía soportan anegamientos y caminos rurales inundados. No hay demanda ni pronósticos de lluvias grandes. No se esperan más problemas en lo inmediato. El SMN, en nuestra región, para ABR-MAY-JUN, estimó lluvias normales y para las temperaturas medias, no arriesgó pronóstico cierto.
Producción y perspectivas
Con humedad en los suelos y disponibilidad de pasto, aceptable cantidad/calidad de reservas y muy buenas relaciones de precio con los granos, se explica el ritmo de recuperación que mantiene la producción, sobre el muy bajo 1° trimestre del año pasado. Marzo estuvo +15,9% sobre el año previo, y el acumulado Enero/marzo, estuvo +10,9% sobre 2024, en litros promedio/día. Y las condiciones agroclimáticas de neutralidad, proyectadas hasta la primavera, hacen suponer un 2025 con 5 a 6% más de producción que 2024.
Precio Siglea Marzo 2025 $/Kg de sólidos útiles
Precio Siglea Marzo 2025 $/litro de leche
Escenario comercial
Abril: La demanda está firme. Es hora de empezar a mejorar los precios.
Hay demanda de leche, en el país y en el mundo. Y el recupero de nuestra producción, está dando una adecuada respuesta a la misma. Las ventas internas, que en el 1° trimestre de 2024 cayeron 19%, en el actual, recuperaron 11%. Y los precios mayoristas se han podido reacomodar bastante. Sin embargo, no se percibe aún el interés de las industrias, con la claridad esperada. Creemos que es hora de empezar a mejorar los precios, que vienen retrocediendo a moneda constante.
La cadena y el contexto “macro”
Macro global. La guerra comercial/arancelaria desatada a nivel global por el gobierno de EEUU, no afectaría mucho nuestras exportaciones, al menos en lo inmediato. El comercio de lácteos con EEUU ronda el 2% de nuestras exportaciones, por un monto aprox de u$s 20 mill/año (OCLA). Qué pasará más adelante, aún es incierto. Macro nacional. En la amplia banda de flotación establecida para el dólar ($1.000-$1.400) cuando el mismo se aproxima al piso, hoy, descoloca las exportaciones; si se acerca al medio, las habilita, y si se ubica cerca del máximo, las estimula. El tema: quitar o sumar competitividad.
