Caproler elegirá este 10 de enero su comisión directiva

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El viernes 29 de diciembre se realizó una asamblea de productores tamberos en Crespo, con el objetivo de seguir avanzando en el relanzamiento de la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (Caproler). Este miércoles 10 de enero se conformará la comisión directiva.


Sergio Borré, productor lechero, dijo que se avanzará para defender los intereses de los tamberos entrerrianos. “Caproler se inició gremialmente pero ahora la haremos gremial y empresarialmente”, explicó. En ese sentido, dijo que apuestan a que el tambero sea empresario.  “Somos tamberos empresarios, no solo tamberos, por ende la lechería debe desarrollarse con el formato de empresa, atender todas las variables, y trabajar con toda la cadena, las instituciones, y la parte gubernamental”, indicó Borré.

“Vamos a trabajar en la cadena productiva completa, desde el productor, industrial, góndola y hasta que llegue al consumidor, y el objetivo es que la lechería se desarrolle”, destacó.

“La asamblea salió bien, y agradecemos a los productores que se llegaron porque la fecha es complicada”, puntualizó Sergio Borré, uno de los referentes.

En el marco de esa reunión, escenificada en el Centro Comercial, Industrial, Agropecuario y de Servicios Crespo, se aprobó el padrón de asociados previamente depurado, y todo lo actuado por la Comisión Reorganizadora, Memoria, Estado Patrimonial e Inventario, certificados por Contador Público y visado por el Consejo de Ciencias Económicas.

Así mismo se eligieron a 10 miembros titulares y 3 miembros suplentes para integrar la comisión directiva, y 2 miembros titulares y 1 suplente para integrar la Comisión Revisora de Cuentas de la Caproler.

Con todos los aspectos legales ya completados, en breve se presentará la Comisión Directiva definitiva de Caproler. “Queremos que la lechería no desaparezca, queremos vincularnos y trabajar con todos. Esperamos cumplir nuestras metas y objetivos”, indicó Hernán Muller.

En la reunión de fines de 2023, hubo productores de la zona de Paraná, Crespo, Nogoyá, Camps, Colonia Merou, Lucas González, Don Cristóbal Primero, entre otras localidades.

La reunión de este miércoles 10 de enero será en el mismo lugar (Centro Comercial, Industrial, Agropecuario y de Servicios Crespo), desde las 20.00 horas.

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 24/09/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 557,00 $ 567,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 552,00 $ 557,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 546,00 $ 551,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 525,00 $ 535,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 505,00 $ 520,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 24/09/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 5.000 $ 5.460
Barra al vacío $ 7.245 $ 7.955
Holanda $ 8.240 $ 9.130
Duro fresco $ 8.720 $ 9.335
Duro semiestacionado $ 10.350 $ 11.475
Por Salut $ 5.915 $ 6.550
Dulce de Leche x 10 kg. $ 29.300 $ 32.560
Muzzarella (cilindro) $ 5.915 $ 6.430
Barra fresca $ —— $ ——
Duro fresco de campo $ ——
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