Se trata de Albert De Vries, catedrático de la Universidad de Florida (EE.UU), quien brindará una conferencia en las Jornadas Lecheras Nacionales 2026, que tendrán lugar en la exposición TodoLáctea, a desarrollarse en San Francisco del 12 al 14 de mayo.
Uno de los mayores expertos globales de gestión en tambos disertará en TodoLáctea Leer más »
En el marco de la 54° Fiesta Nacional del Oro Blanco, que se desarrolló del 3 al 10 de enero en Canals, provincia de Córdoba, se vivió una noche histórica con la presentación del queso azul más grande de Sudamérica.
En Canals presentaron el queso azul más grande de Sudamérica Leer más »
La agrolechería argentina está en crisis, pero no por incapacidad productiva. Está en crisis por falta de reglas, coordinación y visión estratégica. La mirada de Hernán Allasia, docente y asesor de industrias lácteas.
Alassia: “de una vez por todas, hagamos un trabajo conjunto” Leer más »
La ANMAT informó que la empresa Nestlé Argentina S.A. inició un retiro voluntario y preventivo del mercado de varios lotes de leches de fórmula para bebés debido a la posible presencia de una toxina peligrosa para la salud de los infantes.
En un texto dirigido a empresas socias de Apymil, productores de leche, autoridades gubernamentales, consumidores y comunidad en general, la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de Santa Fe trazó un preocupante escenario para el sector lácteo en el 2026.
Alerta Apymil: profunda preocupación por la situación del sector y el escenario 2026 Leer más »
Lorenzo Bautista Bruera, conocido popularmente como “Lenchín” falleció el martes 23 de diciembre a los 76 años. Sus restos fueron sepultados en el cementerio de Pampayasta Sud, el lugar desde donde se proyectó como un productor líder de la Cuenca Villa María.
En el cierre de 2025 nos dejó un productor líder de la Cuenca Villa María Leer más »
En noviembre 2025 la participación del productor en ambos mercados y por ende en el total, desmejoró respecto al año anterior, pero respecto al mes anterior presentó una leve mejora en el mercado externo e interno. La industria por su parte, mejora tanto en el mercado interno como en el externo, respecto al año anterior y respecto al mes anterior, solo en el interno.
El productor lechero perdió 2,7% de captura de valor en la cadena láctea Leer más »
Un informe del OCLA destaca que en Argentina hay un poco más de 9000 tambos. La provincia de Santa Fe, con 3110 tambos, es la que mayor cantidad de establecimientos lecheros posee.
Argentina cerró el 2025 con 9013 tambos existentes Leer más »
