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Actores y escenarios de un año duro en la lechería argentina

Como ya es práctica desde 2012, cada dos años el INTA realiza la Encuesta Sectorial Lechera (ESL) que nos permite radiografiar la producción en la región central de nuestro país, que comprende 10 cuencas delimitadas distribuidas en cuatro provincias. El primer dato es que se redujo la cantidad de establecimientos en casi 335 tambos (pasaron de 10.411 a 10.076). Un dato que no entrega la ESL es la capacidad de resiliencia del sector ante un ciclo de difícil contexto para mantenerse en la actividad.

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Los “siete derechos del ternero” que permiten hacer eficiente un sistema de crianza artificial

Más allá del sistema específico que se utilice dentro del tambo a la hora de realizar la crianza de los terneros, hay puntos esenciales que se deben cumplir correctamente. Son los “derechos del ternero”, rotula el especialista Daniel Manelli, quien ahondará en la temática durante un taller de capacitación en TodoLáctea.

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