Mastellone Hnos finalizó la segunda edición de Tambo 4.0
La compañía desarrolló este programa educativo con el fin de contribuir a la capacitación de los jóvenes.
Industria Láctea
Histórica cooperativa rosarina anunció exportaciones a África
La cooperativa láctea empezará a vender leche en polvo al mercado africano en el primer trimestre del próximo año.
SanCor cerró de manera definitiva una planta especializada en quesos
Se trata del establecimiento ubicado en San Guillermo, Santa Fe, que la firma había reactivado luego de tres años.
Saputo cierra otra planta en el suroeste de Wisconsin y difundió las ganancias que obtuvo en los últimos 6 meses
Saputo Inc. anunció el cierre definitivo de sus instalaciones de Lancaster, Estado de Wisconsin (EE.UU.). El anuncio de cerrar las instalaciones queseras en el condado de Grant fue un shock para la comunidad de Lancaster.
Y el premio al mejor Dulce de Leche es para…
Desde la Expo Cañuelas, en Buenos Aires, el ingeniero en alimentos y jurado de la Fiesta del Dulce de Leche, Tomas Gill, nos cuenta todos los secretos de este manjar argentino.
El Cluster Quesero de Tandil festejará sus 10 años
Este miércoles, el Cluster Quesero de Tandil está de festejo. La institución quesera estará cumpliendo su décimo aniversario, marcando una década de innovación, colaboración y crecimiento en la industria quesera de la región.
Quién inventó la provoleta y cuál es la mejor manera de hacerla
La provoleta es uno de los mejores inventos argentinos. Se destaca por ser un queso hilado semiduro basado en el provolone que es ideal para hacer a la parrilla y acompañar los asados. Su creación data del año 1940 y la historia subyacente de cómo fue inventada merece la pena ser contada.
Un queso argentino fue premiado a nivel internacional con medalla de oro
La edición 2023 de los World Cheese Awards, conocidos como los premios más importantes en la industria del queso a nivel mundial, se llevó a cabo en Noruega. Entre los mejores productos, cuatro empresas lácteas argentinas fueron premiadas, entre ellas Quesería Ventimiglia que logró una medalla de oro.
