Industria Láctea

Las pymes lácteas comienzan a equilibrar sus números

En el mes de julio del 2021 la capacidad de pago según el IAPUCo llegó a $ 35,64/litro de leche y fue $2,89/litro, superior al precio real pagado que fue para ese mes de $ 32,75, si se toma en cuenta el precio devenido del panel de las 18 principales empresas lácteas.

Una Pyme fabrica la máquina que ensacheta y pasteuriza leche en origen

Con financiamiento del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, la empresa bonaerense FP Ingeniería SRL inició la fabricación en serie del sistema que garantiza la inocuidad de la leche para su comercialización. Diseñada por el INTA y la UBA, la máquina permite abaratar el precio de la leche en mercados de proximidad, en las pequeñas cuencas tamberas.

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