Industria Láctea

Córdoba: expectativa por el Concurso de Quesos, Dulce de Leche y Manteca

El certamen es organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba junto a la Asociación de Pequeños y Medianos Productores Lácteos (APYMEL) y la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL). En total, son 16 las categorías y se espera superar la convocatoria de 2021. Despertó interés en las cuencas lácteas.

Se presentó el libro “Los Quesos Argentinos”

El viernes 26 de agosto se realizó la presentación del libro “Los Quesos Argentinos: producción, características y nuevas propuestas”. Se concretó con una modalidad híbrida: presencial en el Aula Leloir de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral y virtual, a través de Plataforma Zoom.

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