Industria Láctea
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En 32 años la participación de multinacionales lácteas creció del 8% al 37%
Leer más: En 32 años la participación de multinacionales lácteas creció del 8% al 37%El nuevo Ranking de Industrias Lácteas elaborado por el OCLA refleja un profundo cambio en la estructura del sector. Hoy, más del 60% de la leche que reciben las principales empresas del país está en manos de compañías multinacionales, mientras el sistema cooperativo perdió el protagonismo que tenía en la década del 90.
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Arcor y Danone blindan el control sobre La Serenísima: prohíben vender acciones hasta 2031
Leer más: Arcor y Danone blindan el control sobre La Serenísima: prohíben vender acciones hasta 2031Aprobaron una profunda reforma de su estatuto que congela una eventual venta durante cinco años y establece nuevas reglas de cogobierno.
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Sustentabilidad sin red: cuando la innovación la termina pagando el tambo
Leer más: Sustentabilidad sin red: cuando la innovación la termina pagando el tamboNestlé volvió a colocar la sustentabilidad en el centro de su estrategia. Su CEO en la Argentina sostuvo que la agricultura regenerativa será clave para cumplir las metas ambientales de la compañía y reclamó que “las reglas sean idénticas para todos”.
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Alerta en Serrano: 40 tambos se quedan sin destino para su leche
Leer más: Alerta en Serrano: 40 tambos se quedan sin destino para su lecheLa Cooperativa Tambera Dos Hermanas advirtió que, desde el 31 de julio, los productores de la zona dejarán de contar con la planta de Punta del Agua para entregar su leche. Mientras esperan una respuesta de La Serenísima, alertan sobre el impacto económico que tendría la situación para toda la región.
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Pedro García: “El mayor patrimonio de Tregar es la gente”
Leer más: Pedro García: “El mayor patrimonio de Tregar es la gente”El empresario repasó la historia de la compañía nacida en Gobernador Crespo, recordó el legado de sus padres inmigrantes, destacó el valor del equipo humano que sostiene la empresa y expresó su deseo de que las nuevas generaciones continúen generando empleo y desarrollo.
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Villa María puso en valor su cuenca láctea con el Circuito del Queso
Leer más: Villa María puso en valor su cuenca láctea con el Circuito del QuesoEn Villa María se llevó a cabo una nueva edición del Circuito del Queso, una propuesta turística que invitó a vecinos y visitantes a conocer de cerca la identidad productiva de la ciudad y una de sus principales actividades económicas.
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Una empresa láctea emblemática cambia de dueño y busca volver a producir
Leer más: Una empresa láctea emblemática cambia de dueño y busca volver a producirLa crisis que mantenía en vilo a Sudamericana de Lácteos, una emblemática industria santafesina, encontró este lunes un desenlace. La empresa, radicada en la localidad de Díaz y paralizada desde comienzos de año, firmó un entendimiento definitivo entre su comprador, el empresario rosarino Pablo González, y el gremio Atilra, que destraba el traspaso accionario y habilita el regreso a la actividad de los 82 empleados de la planta.
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Mercado mundial del queso: una oportunidad para Argentina
Leer más: Mercado mundial del queso: una oportunidad para ArgentinaEl crecimiento sostenido de la demanda internacional de queso y las limitaciones productivas de algunos grandes exportadores abren una ventana estratégica para la lechería argentina.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 27/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 27/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |
