Desde la Expo Cañuelas, en Buenos Aires, el ingeniero en alimentos y jurado de la Fiesta del Dulce de Leche, Tomas Gill, nos cuenta todos los secretos de este manjar argentino.
Y el premio al mejor Dulce de Leche es para… Leer más »
Este miércoles, el Cluster Quesero de Tandil está de festejo. La institución quesera estará cumpliendo su décimo aniversario, marcando una década de innovación, colaboración y crecimiento en la industria quesera de la región.
El Cluster Quesero de Tandil festejará sus 10 años Leer más »
La provoleta es uno de los mejores inventos argentinos. Se destaca por ser un queso hilado semiduro basado en el provolone que es ideal para hacer a la parrilla y acompañar los asados. Su creación data del año 1940 y la historia subyacente de cómo fue inventada merece la pena ser contada.
Quién inventó la provoleta y cuál es la mejor manera de hacerla Leer más »
La edición 2023 de los World Cheese Awards, conocidos como los premios más importantes en la industria del queso a nivel mundial, se llevó a cabo en Noruega. Entre los mejores productos, cuatro empresas lácteas argentinas fueron premiadas, entre ellas Quesería Ventimiglia que logró una medalla de oro.
Un queso argentino fue premiado a nivel internacional con medalla de oro Leer más »
El martes 31 de octubre de 2023, SanCor Cooperativas Unidas Limitada llevó a cabo su Asamblea General Ordinaria. Con motivo de las medidas de fuerza que impulsa el sindicato, se debió cambiar el tradicional recinto de la reunión por otro ubicado en dependencias de la casa central de la cooperativa.
Alberto “Beto” Sánchez continuará al frente de SanCor Leer más »
Se realizó la 8° edición de “La Noche de Nuestros Quesos”, que pone en valor los productos fabricados por pymes cordobesas y fortalece el vínculo indispensable del sector gastronómico. Busso destacó la importancia de poner en valor la cadena láctea.
Noche de sabores, aromas y texturas en el Botánico de Córdoba capital Leer más »
El 23 de octubre, en el Teatro del Libertador General San Martín, se entregaron los premios Día de la Industria y Córdoba en el Mundo, un reconocimiento del Gobierno de la Provincia y la Cámara de Comercio Exterior.
Empresas lácteas y tambos recibieron premios en el Día de la Industria Leer más »
La Cámara del Helado Artesanal de Rosario promueve el proyecto para crear en la ciudad el primer parque industrial del sector que albergaría, en principio, a unas 20 plantas productoras. En principio, sería público-privado, ya que la propuesta cuenta con interés de la Municipalidad y de la Provincia.
Proyectan en Rosario el primer parque industrial de alimentos Leer más »
