Industria Láctea
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Falleció Miguel Paulón, expresidente del Centro de la Industria Lechera
Leer más: Falleció Miguel Paulón, expresidente del Centro de la Industria LecheraMiguel Paulón, quien fuera presidente del Centro de la Industria Lechera y secretario de Agricultura en la gestión Eduardo Duhalde murió el pasado domingo 25 de abril a los 71 años de edad.
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Atilra llegó a un acuerdo paritario por un 30%
Leer más: Atilra llegó a un acuerdo paritario por un 30%Los trabajadores de la industria láctea, velozmente y sin conflictos, cerraron la suba de los salarios. El básico de un trabajador está cerca de los $75.000 y pasara a $97.000. Se duplica con turnos rotativos y horas extras. En octubre hay una revisión, por si la inflación se dispara.
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Crece el debate sobre el pago por calidad de la leche
Leer más: Crece el debate sobre el pago por calidad de la lecheEn Argentina se está discutiendo cómo mejorar el sistema de comercialización de la leche cruda. Una mirada desde la producción la aportó el ingeniero Marcos Snyder desde su portal Dairylando.com
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¿Cuánto aumentaron los quesos en un año?
Leer más: ¿Cuánto aumentaron los quesos en un año?Un informe publicado por el Observatorio de la Cadena Láctea con datos de INDEC señala que el aumento de los lácteos marzo de 2021 contra marzo de 2020 alcanza al 24,7%. Esos datos no reflejarían adecuadamente la realidad de los quesos, que tuvieron aumentos muy superiores
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Punta del Agua aumenta un 15% a sus tamberos remitentes
Leer más: Punta del Agua aumenta un 15% a sus tamberos remitentesLa empresa Punta del Agua anunció a sus productores remitentes que aumentará un 15% el precio de la leche remitida en marzo, que comienza a pagarse desde esta semana. Argumentan que influyó en la decisión las fuertes erogaciones que deben hacer los tamberos para confeccionar el silaje.
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Malestar en el sector pyme lácteo por nueva resolución de Agricultura y Salud
Leer más: Malestar en el sector pyme lácteo por nueva resolución de Agricultura y SaludIndustriales lácteos mostraron su disconformidad por la Resolución Conjunta 13/2021 de la Secretaría de Calidad En Salud y la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional, que dependen de las carteras de Salud y Agricultura, respectivamente. ¿Qué dice la norma?
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Los stocks de quesos en un punto mínimo, presionan los precios a la suba
Leer más: Los stocks de quesos en un punto mínimo, presionan los precios a la subaUn relevamiento por diversas empresas lácteas de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires dan cuenta que los stocks de todo tipo de quesos son muy bajos. En la semana que se inicia las pymes queseras van con nuevas listas que llevan aumentos de entre un 8 y un 10%.
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Ranking de exportadores de queso de Latinoamérica
Leer más: Ranking de exportadores de queso de LatinoaméricaFuerte liderazgo de Molfino Hnos en las exportaciones de quesos de la región expresada en dólares durante 2020.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.600 | $ 5.030 |
| Barra al vacío | $ 6.780 | $ 7.440 |
| Holanda | $ 7.870 | $ 8.740 |
| Duro fresco | $ 8.100 | $ 8.740 |
| Duro semiestacionado | $ 9.840 | $ 10.930 |
| Por Salut | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.410 | $ 31.680 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |