Industria Láctea
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SanCor recibió la visita de autoridades nacionales
Leer más: SanCor recibió la visita de autoridades nacionalesLas autoridades de SanCor recibieron en Sunchales, el viernes 19 de febrero, la visita de una delegación integrada por la senadora María de los Ángeles Sacnun, el director nacional de Lechería, Arturo Jorge Videla, y el Director Nacional de Articulación Federal del Inase, Rubén Gabriel Giménez.
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¿Por qué los tamberos uruguayos cobran más que los argentinos?
Leer más: ¿Por qué los tamberos uruguayos cobran más que los argentinos?En Uruguay, los productores lecheros obtienen mejores valores medidos en dólares por litro de leche equivalente que Argentina. Esta situación no sólo responde a una cuestión comercial o impositiva, sino también al tipo de cambio real.
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Los quesos en fábrica levantan vuelo y van por más
Leer más: Los quesos en fábrica levantan vuelo y van por más“El precio se ha podido ajustar, aunque no todo lo que necesitamos. En enero subimos un 5-7%, y en lo que va de febrero un 8%, pero la idea es ajustar un 10% más por lo menos para entrar en equilibrio”, apuntó un industrial Pyme de la Cuenca Villa María.
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Ya no quedan lácteos dentro del programa Precios Máximos
Leer más: Ya no quedan lácteos dentro del programa Precios MáximosEl programa Precios Máximos, que surgió a principios de la pandemia del Coronavirus ya no tiene lácteos en sus listados. Se espera un sustantivo aumento de los precios de los quesos en fábrica y por ende mejores posibilidades de pagos por la materia prima en meses venideros.
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Incorporan la elaboración artesanal de productos lácteos al Código Alimentario
Leer más: Incorporan la elaboración artesanal de productos lácteos al Código AlimentarioCon esta medida interministerial se dio «un paso adelante para que la producción láctea semi-artesanal se formalice con estándares sanitarios de calidad”.
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Enero 2021: La torta lechera está bien repartida, pero…
Leer más: Enero 2021: La torta lechera está bien repartida, pero…Un trabajo del Observatorio de la Cadena Láctea muestra que la participación relativa del productor y la industria en el valor de la cadena láctea es razonable, aunque el alto precio de los concentrados y los bajos precios de los lácteos determinan el negocio.
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Cayó fuerte las exportación de lácteos en diciembre
Leer más: Cayó fuerte las exportación de lácteos en diciembreLas exportaciones de productos lácteos desde Argentina al mundo en el mes de diciembre se desplomaron. La caída interanual de diciembre 2020 versus igual mes del año anterior fue de fue de 31,6% en volumen y de 31,7% en valor.
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Malestar en el sector pyme por acuerdo Saputo-gobierno para frenar el precio de los quesos
Leer más: Malestar en el sector pyme por acuerdo Saputo-gobierno para frenar el precio de los quesosEs muy fuerte el rumor de que la empresa Saputo acordó con el gobierno nacional un fluido abastecimiento de líneas populares de quesos, a valores que limitan la posibilidad de un aumento en puerta de fábrica de las pymes lácteas.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |