Más allá de su sabor, algunas variedades aportan probióticos, fortalecen los huesos y no afectan el colesterol.
Los mejores quesos para la salud y sus beneficios nutricionales Leer más »
Cuando se trata del tambo, hay mucho de qué ocuparse, porque todos los días pasan cosas, a veces en las horas más insólitas, sin domingo ni feriado que valga. Pasan. Y hay que solucionarlas rápido porque ya falta menos para el próximo ordeñe, y no hay forma de demorar las cosas. La opinión del Ing. Agr. Félix Fares
¿Estamos perdiendo las ventajas que brinda trabajar en conjunto? Leer más »
Con una serie de argumentos muy tangibles, la Cámara de Empresarios Lecheros de Córdoba, que aglutina a más de medio centenar de productores se pregunta –de manera enigmática- en un comunicado: ¿caerá la producción de leche en 2025 respecto de 2024?.
Productores cordobeses ponen en duda que haya crecimiento de producción de leche en 2025 Leer más »
El Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires llevó adelante una ronda internacional de negocios para el sector lácteo. Participaron empresas bonaerenses e importadores de siete países sudamericanos.
Las exportaciones de productos lácteos de Argentina en septiembre de 2024 totalizaron 31.019 toneladas de productos, por un valor de 115,2 millones de dólares. Brasil es el principal destino y concentra el 50,8% de los envíos de lácteos al exterior, si se lo mide en dólares.
Brasil es el destino de más del 50% de las exportaciones de lácteos desde Argentina Leer más »
Los costos regionales de producción de leche procesados por el OCLA dan cuenta que -en el promedio de septiembre- bajó levemente la rentabilidad promedio del tambo argentino, aunque los números marcan que sigue siendo un buen negocio.
Oscar Kise, productor lechero de Argentina escribe su bitácora de viaje, en el marco de la Gira Gensur a Nueva Zelandia, que incluyó la visita de tambos y centros de investigación y genética.
Gira Gensur por Nueva Zelandia: ¿Qué están innovando los productores kiwis? Leer más »
La neocelandesa Fonterra ha publicado un sólido resultado neto de 1.100 millones de dólares para el año fiscal 2024 con un dividendo especial. Las buenas noticias continuaron con el anuncio de un aumento en el precio de la leche al productor para la temporada lechera 2024-2025.
Fonterra supera las expectativas en el ejercicio 2024 y anuncia dividendos sorpresa Leer más »