Chile: Con precios firmes, la producción creció un 6,3%

La recepción nacional de leche de la industria láctea mayor se elevó un 6,3% durante los primeros ocho meses del año llegando a 1.331,4 millones de litros, según informó la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

El valor supone 79,4 millones de litros adicionales a los registrados a igual fecha de 2019.

En este periodo, los cinco principales procesadores del mercado lácteo, que representan en conjunto el 80,3% de la recepción nacional de leche, siguen marcando el comportamiento positivo del sector, en la medida que registran aumentos en sus aprovisionamientos de materia prima local.

Precio de la leche aumenta un 15,5% en el período enero-agosto

El precio promedio pagado a productor de leche registra un desempeño positivo durante 2020 a media que la producción lechera sigue avanzando hasta agosto.

La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) informó que el precio real promedio pagado a productor de leche alcanzó $295,5 por litro en los primeros ocho meses de 2020,  anotando un aumento de 15,5% en relación a igual período del año anterior.  Esto supone un avance interanual de $39,5 por litro. Los datos de Odepa indican que, en agosto, el precio real promedio pagado a productor de leche se situó en $ 309,8 por litro a nivel nacional, siendo un 13,3% más alto que a igual mes en 2019 y sumando $36,4 por litro.

El presidente de Fedeleche, Eduardo Schwerter, ha destacado los efectos positivos que ha tenido en la producción de leche esta alza de los precios. “Los adecuados incentivos que ha dado la industria en los últimos meses, que han permitido cubrir los costos de producción y hacer las inversiones necesarias, esperamos que en primavera se mantengan para seguir sosteniendo la producción nacional”, rescató.

Recepción por empresa

Entre enero y agosto de 2020, la recepción nacional de leche sigue siendo liderada por Colun al alcanzar una participación de un 28,5% dentro del total. En lo que va del año, la cooperativa suma 378,8 millones de litros en recepción de leche, valor que representa un alza de 6,2% y supone un aumento de 22,1 millones de litros frente a igual periodo del año pasado.

En segunda posición se mantiene Nestlé Chile con una participación dentro del total de un 18,7% y una recepción de leche que suma 249, 3 millones de litros. En relación con el año previo, este valor supone un alza de 4,7% y unos 11,1 millones de litros adicionales.

La tercera empresa con mayor participación dentro de la recepción nacional de leche es Watt´s, al alcanzar un 12,7%. En los primeros ochos meses del año, la compañía registra un alza de un 3,6% en relación con el año pasado, sumando 168,5 millones de litros, unos 5,7 millones de litros más a los registrados en 2019.

Con una recepción de leche que alcanzó 147,3 millones de litros se ubica en cuarto puesto Prolesur, con un incremento de un 42,3% respecto del año anterior, y una participación del 11,1% dentro del total. En relación con el año pasado, Prolesur muestra un aumento de 43,8 millones de litros.

Durante los ocho primeros meses del año, la recepción de leche de Soprole se incrementó en un 3,6% con un total de 124,0 millones de litros y una participación de 9,3% sobre el total. Frente al mismo lapso del año previo, Soprole suma 4,3 millones de litros adicionales.

¿Qué pasó en agosto?

En agosto, la recepción de leche de la industria láctea mayor alcanzó 160,0 millones de litros, lo que se traduce en un aumento de 6,9% respecto al año previo. Además, supone 10,3 millones de litros de incremento frente a igual mes de 2019.

La recepción de leche de Colun alcanzó a 40,1 millones de litros, un incremento de un 7,3% comparado con el mismo mes del año pasado. La diferencia interanual es de 3,1 millones de litros.

De igual modo, Nestlé elevó en un 6,0% la recepción de leche en agosto con 29,7 millones de litros, subiendo unos 1,6 millones de litros en relación con igual mes de 2019.

La recepción de Watt´s en el octavo mes del año sumó 19,9 millones de litros, lo que supone una caída de un 1,5% respecto a 2019, retroceso que implican unos 311 mil litros menos que comparado con el año anterior.

Soprole cerró agosto con un alza de 1,9% con relación al año anterior, sumando 16,0 millones de litros, unos 293 mil litros más a los registrados en igual mes del año pasado.

Prolesur registró en agosto una recepción de 15,2 millones de litros, implicando un alza de 62,9% con relación al mismo mes de 2019. Muestra un avance de 5,8 millones de litros.

Fuente: Fedeleche con información de Odepa

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Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 15/10/2020

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Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 19,10 $ 19,60
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 18,60 $ 19,10

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 18,30 $ 18,70

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 17,90 $ 18,30

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Fecha: 15/10/2020

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Muzzarella (cilindro) $ 275 $ 285
Barra fresca $ 230 $ 240
Duro fresco de campo $ 285