Cómo impacta la reducción de retenciones en la producción lechera

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El informe elaborado por el equipo del programa Leche INTA analiza cómo la reducción de las alícuotas de exportación para soja, maíz y trigo modifica los costos de producción de leche de los tambos de la Región Pampeana de Argentina.


La estimación del costo se hizo según metodología utilizada por INTA en los análisis mensuales de “Costos Regionales de Producción de Leche”, sobre la base de 60 modelos productivos.

El incremento promedio del CCP fue de 1,76 %, con un mínimo absoluto de 0,93% y un máximo absoluto de 2,41%

Estos resultados son orientativos, haciéndose notar que el impacto real dependerá de la estructura de costos que resulte de las características productivas y tecnológicas propias de cada tambo

Leé el informe completo: https://drive.google.com/file/d/1wOmy0Ygx-tBH8ofWkjs8BqVN9T5P4slb/view?usp=drivesdk

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 9/02/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 22/01/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.200 $ 4.600
Barra al vacío $ 6.200 $ 6.800
Holanda $ 7.200 $ 8.000
Duro fresco $ 7.400 $ 8.000
Duro semiestacionado $ 9.000 $ 10.000
Por Salut $ 5.000 $ 5.500
Dulce de Leche x 10 kg. $ 26.000 $ 29.000
Muzzarella (cilindro) $ 5.000 $ 5.500
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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