El comunicado oficial, rubricado por Raúl A. Raimondi, coordinador del Concurso de Quesos “Fiesta Nacional de la Leche 2024”, realizado a inicios de octubre en Totoras, provincia de Santa Fe señala lo siguiente:
Como organizadores del 13er. Concurso de Quesos “Fiesta Nacional de la Leche 2024” debemos informar lo siguiente:
1-El licenciado Germán Aranibar del Departamento de Tecnología de Proceso Industrial del INTI, responsable como “Comisario” de llevar adelante la Jura de los quesos, coordinó, registró y dio a conocer los quesos premiados y empresas productoras en cada una de las categorías el mismo día del concurso.
2-Al realizar la revisión en el INTI de todas las planillas de jura correspondientes, se constató que una planilla no se había cargado en el sistema de cómputos, resultando ser ésta la correspondiente al Queso Gruyere de la firma La Estancia de Oro S.A. y que había obtenido el mayor puntaje en la Categoría Quesos Semiduros con Ojos – Subcategoría A.
3-Ante esta situación y de común acuerdo entre los entes organizador y fiscalizador se decidió otorgar también al queso Gruyere de la firma La Estancia de Oro S.A. Medalla de Oro manteniendo el resto de la premiación.
4-Premiación Oficial Categoría 4 – Quesos Pasta Semidura con Ojos – Subcategoría A
Doble Medalla de Oro.
1er Premio: Medalla de Oro – Queso Gruyere de La Estancia de Oro S.A. (Colonia Belgrano, provincia de Santa Fe).
1er Premio – Medalla de Oro – Queso Fontina de La Estancia de Oro S.A. (Colonia Belgrano, provincia de Santa Fe).
5-Se comunicó oficialmente esta información al Leandro Propato, interlocutor de la firma La Estancia de Oro S.A., quien agradeció el gesto de haber reconocido y subsanado el error cometido.
El comunicado cierra señalando: “agradecemos habernos aceptado el pedido de disculpas y comuníquese a los distintos medios de prensa este cambio en la premiación de la categoría 4, donde compitieron Quesos Pasta Semidura con Ojos, Subcategoría A”.
