Descanso, el factor silencioso que define la productividad en el tambo

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El tiempo que una vaca lechera pasa descansando es mucho más que una cuestión de bienestar: es un factor clave que impacta directamente en la producción de leche, la salud animal y la eficiencia del sistema.


Así lo expone un reciente artículo técnico que pone el foco en un aspecto muchas veces subestimado dentro del manejo diario del rodeo.

Lejos de ser un dato menor, el descanso forma parte del “triángulo productivo” de la vaca lechera: comer, ordeñarse y estar tumbada. En este sentido, especialistas destacan que maximizar el tiempo de reposo es fundamental para mejorar el rendimiento, ya que es durante ese período cuando se optimizan procesos fisiológicos clave para la producción de leche.

Según el trabajo, una vaca puede pasar entre 12 y 14 horas al día descansando en condiciones ideales. Este comportamiento no solo reduce el estrés y la incidencia de cojeras, sino que además mejora el flujo sanguíneo hacia la glándula mamaria, lo que se traduce en mayor síntesis de leche. Incluso, se estima que cada hora adicional de descanso puede aportar aproximadamente un litro más de producción diaria por animal.

El informe también advierte que múltiples factores pueden limitar este tiempo de reposo, desde un diseño inadecuado de instalaciones hasta la sobreocupación de los espacios o tiempos excesivos fuera del área de descanso, como ocurre durante ordeños prolongados.

En este contexto, el diseño de los sistemas de alojamiento —ya sea en cama de paja o en cubículos— adquiere un rol determinante. Ambos pueden ser eficientes, siempre que garanticen confort, higiene y dimensiones adecuadas. De lo contrario, aumentan los riesgos sanitarios, especialmente de patologías como mastitis o problemas podales.

Otro punto clave es la relación entre bienestar y productividad. Vacas sometidas a estrés destinan más energía a responder a ese estado que a producir leche, afectando tanto el rendimiento como la reproducción.

En definitiva, el descanso no es un lujo dentro del sistema lechero, sino una variable estratégica. Su correcta gestión puede marcar la diferencia entre un rodeo eficiente y uno con problemas productivos y sanitarios.

A continuación, el artículo técnico completo:

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 7/05/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 515,00 $ 525,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 510,00 $ 515,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 495,00 $ 510,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 485,00 $ 495,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 465,00 $ 480,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 7/05/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.600 $ 5.030
Barra al vacío $ 6.780 $ 7.440
Holanda $ 7.870 $ 8.740
Duro fresco $ 8.100 $ 8.740
Duro semiestacionado $ 9.840 $ 10.930
Por Salut $ 5.460 $ 6.000
Dulce de Leche x 10 kg. $ 28.410 $ 31.680
Muzzarella (cilindro) $ 5.460 $ 6.000
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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