El sector lechero ha experimentado una prometedora tendencia ascendente en la producción de leche que se refleja en el último Informe de producción de leche de EE.UU. Se crece tanto por producción individual, como en el número de vacas.
El sector lácteo ha experimentado una prometedora tendencia al alza en la producción de leche, reflejada en el último Informe de Producción Lechera de EE.UU. Phil Plourd, presidente de Ever.Ag Insights, señala que, si bien las cifras principales del informe podrían haber sido ligeramente inferiores a las expectativas, las perspectivas generales se mantienen optimistas, con un aumento constante de la producción de leche y del número de vacas.
Tendencias de la Producción de leche
Los datos más recientes revelan un notable aumento en la producción de leche. Tan solo en marzo, la producción de leche en los 24 estados principales alcanzó un total de 19 mil millones de libras (8618 kilos de leche), lo que representa un aumento del 1 % con respecto al año anterior. Las cifras de febrero, que mostraron una disminución del 2,4 % a 17 mil millones de libras (7.711 kilos de leche), se recalibraron para mostrar un pequeño, pero significativo, aumento de 26 millones de libras, o un 0,2 % con respecto a la estimación inicial. Esto subraya la resiliencia y el potencial de crecimiento del sector lácteo.
Número de vacas y producción por vaca
El aumento en la producción de leche se refleja en un repunte en el número de vacas lecheras. Las cifras de marzo muestran una producción promedio de 2125 libras por vaca (963 kilos) en los principales estados lecheros, superando ligeramente la de marzo de 2024 por 4 libras (casi 2 kilos). El número de vacas lecheras en estos estados ascendió a 8,96 millones de cabezas, un aumento de 72.000 respecto al año anterior y 9.000 más que en febrero de 2025.
Al final, todo apunta a que la producción de leche va en aumento, y veremos más en los próximos meses, con un aumento interanual del número de vacas y márgenes (en teoría) que se mantienen en un nivel aceptable, afirma Plourd.
Perspectivas trimestrales sobre la producción de leche
En términos trimestrales, la producción de leche en Estados Unidos de enero a marzo ascendió a 56.700 millones de libras. Si bien esto representa una ligera disminución del 0,3 % en comparación con el mismo trimestre del año anterior, destaca la constante demanda y la disposición de la industria a expandirse. Cabe destacar que Estados Unidos registró un promedio de 9,4 millones de vacas lecheras en operación durante este trimestre, superando en 36.000 al trimestre anterior y en 58.000 al mismo período del año anterior.
Plourd afirma que el informe refleja una tendencia de crecimiento que, si bien es constante, podría no influir drásticamente en las percepciones o comportamientos comerciales actuales. No obstante, la trayectoria ascendente de la producción de leche, sumada al crecimiento gradual de la población de vacas, demuestra una base sólida preparada para un mayor desarrollo en los próximos meses. Para las partes interesadas, estas cifras indican una trayectoria estable y prometedora, ofreciendo una perspectiva equilibrada del rumbo futuro del sector.
Fuente: Dairy Herd ( www.farmjournal.com )
