El gran aporte del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina

Desde hace 3 años el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina despliega una tarea consistente para radiografiar al segmento lechero de Argentina y el mundo. Su prolífica labor implica tener información sólida que permite tomar mejores decisiones y “saber dónde se está parado”.

Recurriendo a fuentes diversas, trabajando en la propia generación de la información, o procesando e interpretando reportes globales y locales, el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) se ha convertido en el gran referente de la información de la lechería, con un gran punto a favor que es que –en general- los diversos eslabones de la cadena, reconocen y validan la tarea y los informes.

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina es el principal instrumento de análisis y difusión de la Fundación para la Promoción y el desarrollo de la Cadena Láctea Argentina, conocida como Funpel en la jerga lechera argentina, y establece el vínculo centralmente a través de su portal www.ocla.org.ar que si bien tiene una presentación y una interfaz poco atractiva, contiene material que hace realidad su lema: “Apostamos a la formación de una cadena láctea sólida, competitiva y productiva”. La tarea se complementa con charlas y aportes de sus técnicos, en especial de Jorge Giraudo, director ejecutivo del OCLA.

Conozca los últimos reportes que son parte de la prolífica tarea que desarrollan Giraudo y su equipo:

Argentina bate records de exportaciones de lácteos

Argentina cerrará el año 2020 con una gran performance en la exportación de lácteos. Significaría casi 3.000 millones de litros de leche equivalentes, lo cual representaría el volumen más alto logrado por las exportaciones en la historia
https://www.todolecheria.com.ar/argentina-bate-records-de-exportaciones-de-lacteos/

Es notable la dispersión de precios en tranquera de tambo

Los precios publicados en el siguiente informe del OCLA surgen del promedio del precio básico más bonificaciones de calidad por estrato, a lo que hay que agregarle el promedio de bonificaciones comerciales, ponderados por litro.

La concentración de tambos es una tendencia clara

En la República Argentina con datos del mes de noviembre, evaluados por el OCLA se concluye en que ya solo 5,1% del total de tambos están aportando el 27,2% de la producción total. Es más del doble de lo que producen 4.600 tambos de estratos pequeños.

Haga click en la imagen para acceder a la nota

El tambo acentuó las perdidas en noviembre

De acuerdo al reporte de Costos Regionales de Producción de Leche, editado por el OCLA sobre datos del INTA con valores actualizados a noviembre el tambo en argentino continuó por tercer mes consecutivo con pérdidas. El precio de equilibrio es de $25,86 por litro de leche

https://www.todolecheria.com.ar/el-tambo-acentuo-las-perdidas-en-noviembre/

Perspectivas de los precios de los productos básicos agrícolas para 2021 – Lácteos
http://www.ocla.org.ar/contents/news/details/17739724-perspectivas-de-los-precios-de-los-productos-basicos-agricolas-para-2021-lacteos

Indice de Precios de los Lácteos de FAO
http://www.ocla.org.ar/contents/news/details/17739722-indice-de-precios-de-los-lacteos-de-fao

Los precios de los productos lácteos comienzan 2021 con una explosión
http://www.ocla.org.ar/contents/news/details/17727713-los-precios-de-los-productos-lacteos-comienzan-2021-con-una-explosion

Decreto 1060/2020 referido a los cambios en los derechos de exportación
http://www.ocla.org.ar/contents/news/details/17688675-decreto-1060-2020-ncm-derechos-de-exportacion

Los resusltados de la cadena de valor láctea
http://www.ocla.org.ar/contents/news/details/17673658-los-resultados-de-la-cadena-de-valor-noviembre-2020

Estimador Mensual de la Industria Láctea
http://www.ocla.org.ar/contents/news/details/17701684-estimador-mensual-industria-lactea-ocla

Venta de lácteos en supermercados a octubre 2020
http://www.ocla.org.ar/contents/news/details/17696680-venta-de-lacteos-en-supermercados

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Noticias relacionadas

Clasificados

Próximamente estaremos ofreciendo el servicio de avisos clasificados.

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 15/01/2021

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 22,20 $ 22,70

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 21,40 $ 21,90
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 20,90 $ 21,50

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 20,40 $ 20,80

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 20,20 $ 20,40

Reviví el Tour Lechero 2020 – modalidad virtual

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 15/01/2021

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 230 $ 235
Barra al vacío $ 300 $ 315
Holanda $ 345 $ 365
Duro fresco $ 300 $ 320
Duro semiestacionado $ 400 $ 450
Por Salut $ 260 $ 275
Dulce de Leche x 10 kg. $ 1050 $ 1100
Muzzarella (cilindro) $ 280 $ 290
Barra fresca $ 255 $ 265
Duro fresco de campo $ 310