El impacto ambiental del ganado

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Enredados y envueltos por una cultura de ideologías sin fundamentos, saturados de voces que repiten datos falsos y posturas sin asideros científicos o técnicos, es muy oportuno presentarles una serie de tres videos protagonizados por Frank Mitloehner, profesor especialista en Calidad del Aire del Departamento de Ciencia Animal en la Universidad de California en Davis.


Ofrecemos, entonces, un respiro a tanta ficción, con datos reales, documentados y serios derribando por completo el mito que posiciona a nuestra actividad ganadera como esa «gran amenaza para el clima mundial».

Como misión fundamental de nuestra Fundación, compartimos -con la autorización de Frank Mitloehner de la Universidad de California en Davis- material de altísimo valor para informarse bien, hacerse del argumento, defender una posición con respaldo y -finalmente- producir, conservando estas reservas de conocimientos claves hoy.

Descubrí por qué el ganado es parte de la solución del calentamiento global:

Las vacas y el clima

Derribando falsos mitos

Vacas Vs Autos

Derribando falsos mitos

Repensando el metano

Derribando falsos mitos

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 27/08/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 546,00 $ 556,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 541,00 $ 546,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 535,00 $ 540,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 515,00 $ 525,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 495,00 $ 510,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 27/08/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 5.000 $ 5.460
Barra al vacío $ 7.245 $ 7.955
Holanda $ 8.240 $ 9.130
Duro fresco $ 8.720 $ 9.335
Duro semiestacionado $ 10.350 $ 11.475
Por Salut $ 5.915 $ 6.550
Dulce de Leche x 10 kg. $ 29.300 $ 32.560
Muzzarella (cilindro) $ 5.915 $ 6.430
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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