El mercado internacional de la leche cierra 2022 con una fuerte baja

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La subasta del Global Dairy Trade trajo malas noticias. El precio de la leche en polvo retrocedió entre 4% y 5%, perdiendo así parte de la ganancia remontada en las últimas licitaciones del GDT de noviembre y primera quincena de diciembre.


Se llevó a cabo este martes 20 de diciembre, la última subasta del 2022 de la plataforma Global Dairy Trade, la cual es un poco el reflejo de cómo se mueve el mercado mundial de lácteos.

La segunda licitación de diciembre 2022 del Global Dairy Trade marcó un descenso del indicador promedio y la leche en polvo entera se situó en US$ 3.200.

Los precios retrocedieron las ganancias que habían remontado en las últimas semanas del año, y marcaros descensos en la leche en polvo entera y descremada del 4% y 4.8% respectivamente.

Por su parte, el precio promedio de los lácteos cerró en U$S3.493, lo que representa una baja de 3.8% respecto a la subasta anterior. 

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 9/04/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 9/04/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.370 $ 4.785
Barra al vacío $ 6.450 $ 7.075
Holanda $ 7.490 $ 8.320
Duro fresco $ 7.700 $ 8.320
Duro semiestacionado $ 9.360 $ 10.400
Por Salut $ 5.200 $ 5.720
Dulce de Leche x 10 kg. $ 27.040 $ 30.160
Muzzarella (cilindro) $ 5.200 $ 5.720
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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