El Indec dio a conocer el indicador que muestra un fuerte incremento por tercer mes consecutivo a pesar de tener tarifas congeladas.
La división Prendas de vestir y calzado fue la que mostró un mayor incremento en el mes (6,2%), la división Alimentos y bebidas no alcohólicas (4,8%) registró la mayor incidencia en todas las regiones. Se destacaron en este último caso las subas en Verduras, tubérculos y legumbres; Frutas; y Aceites, grasas y manteca
Un reporte procesado por el Observatorio de la Cadena Láctea sobre datos del INDEC referido a Precios en el Mercado Interno muestra claramente que los alimentos y bebidas no alcohólicas han sufrido un aumento por encima de la inflación, aunque el ítem Leche, Productos Lácteos y Huevos (en el que están incluidos los lácteos en las mediciones) aumentaron un 22,1% y si se toma solo lácteos mediante la medición de una Canasta en el Gran Buenos Aires el aumento fue del 14,4%.
Críticas al congelamiento
La Coordinadora de la Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) que nuclea a 35 cámaras sectoriales alcanzando a más de 14.500 empresas pequeñas, medianas y grandes a lo largo de todo el país y que expresa su total rechazo a la continuidad de la política de congelamiento de precios dispuesto por la Resolución 552/2020 de la Secretaria de Comercio Interior.
La misma ratifica la falta de respuesta a la emergencia que este sector viene informando a las autoridades desde el inicio de la política de precios máximos, en marzo de este año.
“Lo dispuesto por esta Resolución no atiende la crítica situación del sector, que desde marzo viene soportando un incremento promedio de sus costos del 26%, alcanzando subas de algunos de sus componentes superiores al 80%.
Cabe aclarar que el acumulado del 23% desde marzo hasta octubre en el IPC, publicado recientemente por el INDEC, no refleja la realidad del sector dado que los alimentos industrializados alcanzados por la Res. 100/2020 que representa esta entidad, solo han aplicado los aumentos autorizados por la Secretaria de Comercio Interior, acumulando un incremento promedio entre el 4% y el 10,5%, dependiendo el sector.
COPAL y sus cámaras socias reiteran una vez más a las autoridades del gobierno Nacional que el sostenimiento de esta política pone en riesgo en lo inmediato el normal abastecimiento de los alimentos y bebidas en nuestro país, así como la continuidad de las empresas y la consecuente pérdida de fuentes de trabajo (actualmente más de 400 mil puestos de trabajo directo).
Desde el comienzo de la pandemia, la Industria de Alimentos y Bebidas nucleada en COPAL ha sido declarada actividad esencial demostrando su espíritu de acompañar el proceso con todas las dificultades que eso implicaba. COPAL y sus 35 cámaras sectoriales instan al gobierno a que se convoque al diálogo para acordar los compromisos y las efectividades conducentes, y así obtener una respuesta integral que permita revertir la situación y evitar el agravamiento de esta crisis sin precedentes”.
- Etiquetas: alimentos y bebidas, canasta de lácteos, inflación, necesidad de aumentos, retraso
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