La tendencia a la baja se inició en marzo con un -1,4% y desde entonces, se han producido reducciones todos los meses. La más elevada se produjo en el mes de julio con – 4,5% indica un reporte publicado por el portal Agrodigital.com y resumido por el Observatorio de la Cadena láctea de Argentina.
En todo 2022, los ganaderos españoles entregaron un 2,2% menos de leche que un año antes, llegando a 7.320 millones de litros.
En cuanto al número de productores, en 2022 han desparecido 692, lo que sígnica que casi han cerrado 2 explotaciones al día a lo largo del año pasado (de 11.424 a 10.732 unidades productivas, un 6,1% menos).
En cuanto a precios, la leche en diciembre se pagó a una media de 59,7 centavos/litro, que es 1 centavo más alto que en noviembre, 22,6 ctvs./litro más alto que en enero y 23,3 ctvs/litro superior al de diciembre de 2021. Por tanto, los precios de la leche han subido en los últimos meses, pero los costos de producción también.
En 2022, el precio medio pagado por la leche fue de 46,4 ctvs/litro, es decir, 12,2 ctvs/litro más alto que en 2021 y el precio medio más alto de los últimos años.
Precios en la Unión Europea
Según el Observatorio Lácteo de la Unión Europea, el precio medio en la UE para la leche de diciembre fue de 57,41 ctvs/kg, es decir, 0,36 ctvs menos que en noviembre. En Francia, el precio fue de 49,51 ctvs/kg.
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