2023
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La lechería argentina frente al espejo
Leer más: La lechería argentina frente al espejoEn el tradicional compacto que cada fin de año publica el Observatorio de la Cadena Láctea se dieron a conocer los datos finales de lo que significó la lechería argentina en el año 2023. Hubo una leve caída de la producción y también una baja sensible de las exportaciones.
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El 2023 preocupa más aún que el corto plazo, subraya la Caprolecoba
Leer más: El 2023 preocupa más aún que el corto plazo, subraya la CaprolecobaTras una larga sequía, llegaron buenas lluvias al final de octubre, y un poco menos en noviembre. De todos modos, el Boletín Una Mirada sobre el panorama lechero de la Cámara de Productores Lecheros del Oeste de Buenos Aires, destaca que “el 2023 preocupa más aún que el corto plazo”.
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El Usda proyecta crecimiento moderado en la producción de leche de Argentina
Leer más: El Usda proyecta crecimiento moderado en la producción de leche de ArgentinaLa oficina del Usda (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) en Buenos Aires estima que la producción de leche en Argentina crecerá 1,5% en 2022 y el mismo porcentaje en 2023, de acuerdo al último reporte Gain Dairy and Products Semi-annual, publicado la semana pasada
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El acceso a los antibióticos de venta libre va a desaparecer
Leer más: El acceso a los antibióticos de venta libre va a desaparecerEl acceso a medicamentos para el ganado a través de canales de venta libre (OTC) en Estados Unidos se redujo considerablemente a partir de 2017. En pocos años es posible que los antibióticos OTC ya no estén disponibles a través de los canales tradicionales.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Mes de la leche: cómo cambian los hábitos de consumo
8 junio 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.570 | $ 4.985 |
| Barra al vacío | $ 6.650 | $ 7.275 |
| Holanda | $ 7.690 | $ 8.520 |
| Duro fresco | $ 8.000 | $ 8.620 |
| Duro semiestacionado | $ 9.660 | $ 10.700 |
| Por Salut | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.350 | $ 30.400 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |