Alemania
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La cantidad de vacas lecheras en la Unión Europea ya es menor a 20 millones de cabezas
Leer más: La cantidad de vacas lecheras en la Unión Europea ya es menor a 20 millones de cabezasA principios de 2024, el número de vacas lecheras ascendía a 19,7 millones de vacas en leche, continuando una tendencia a la baja y cayendo por debajo de los 20 millones por primera vez. Se proyecta una caída aún mayor.
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Alemania: 2.400 productores lecheros salieron del sistema de producción en 2023
Leer más: Alemania: 2.400 productores lecheros salieron del sistema de producción en 2023Los productores de leche alemanes, al igual que sus colegas de muchos otros países, se enfrentan a una caída constante en el consumo de sus productos. Alemania tiene 50.581 establecimientos agrícolas con ganado lechero, 2.400 menos (4,4%) que en diciembre de 2022.
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Una investigación demuestra que los tambos de mayor tamaño no ofrecen un peor bienestar animal
Leer más: Una investigación demuestra que los tambos de mayor tamaño no ofrecen un peor bienestar animalUna investigación con datos de 3.085 lecherías alemanas que reunían 376.415 vacas concluye que las granjas lecheras de mayor tamaño no están asociadas a un peor bienestar animal, como a veces se ha criticado en el debate público.
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Alemania: la German Dairy Show 2023 se estrenará en Alsfeld
Leer más: Alemania: la German Dairy Show 2023 se estrenará en AlsfeldLos días 9 y 10 de junio de 2023, el Hessenhalle de Alsfeld celebrará su estreno como el gran escenario para las vacas lecheras más hermosas de Alemania. Por segunda vez, se buscarán los ganadores de las seis razas lecheras y de doble propósito más importantes.
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Los hermanos que crearon los «quesitos» en triángulo y su marca sobrevivió 100 años
Leer más: Los hermanos que crearon los «quesitos» en triángulo y su marca sobrevivió 100 añosAsí empezó Adler: fue en Alemania en 1959, hasta que sus porciones de queso fundido llegaron a la Argentina. Hoy están en manos de un gigante francés del negocio lácteo.
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Francia y Alemania: los precios de la leche no cubren los costos de producción
Leer más: Francia y Alemania: los precios de la leche no cubren los costos de producciónLa Interprofesional Láctea Francesa CNIEL ha actualizado sus indicadores de costos de producción de la leche, fijando US$ 0,485/litro el costo medio para la explotaciones en llanuras, US$ 0,581/litro para las explotaciones de montaña y US$ 0,656/litro para las explotaciones ecológicas.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 27/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 27/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |
