Análisis
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Lechería regional: monitor de precios relativos de la producción lechera
Leer más: Lechería regional: monitor de precios relativos de la producción lecheraEl portal lechero Dairylando compartió un informe donde detalla periódicamente la evolución del precio de la leche al productor y los principales insumos que afectan la lechería en Argentina, Brasil, Chile y Uruguay.
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Diversos análisis indican que la producción de leche en Argentina crecería entre el 1% y el 4%, en 2026
Leer más: Diversos análisis indican que la producción de leche en Argentina crecería entre el 1% y el 4%, en 2026La producción de leche en Argentina recuperó en 2025 el terreno perdido en 2024, confirmando que el sistema responde rápido cuando se alinean clima, márgenes y señales de mercado.
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La mastitis de primera lactancia podría justificar análisis adicionales
Leer más: La mastitis de primera lactancia podría justificar análisis adicionalesEn una lechería de EE.UU. se envió a la mayoría de las terneras a un centro de recría que funcionaba bastante bien. Sin embargo, recientemente, varios animales de primera lactancia han tenido mastitis inmediatamente o a los pocos días después del parto. ¿Qué pasó?
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La mirada lacteo-panóptica del Rabobank a mediados de 2023
Leer más: La mirada lacteo-panóptica del Rabobank a mediados de 2023Los signos de debilitamiento de la demanda láctea se están extendiendo por algunos mercados. Los efectos acumulativos de la alta inflación de los precios de los alimentos durante los últimos 24 meses, han sido más altos que el crecimiento de los salarios. La producción crece, pero pierde fuerza
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Realizaron más de 600 análisis en tambos ovinos y caprinos de Buenos Aires
Leer más: Realizaron más de 600 análisis en tambos ovinos y caprinos de Buenos AiresEn el segundo semestre de 2022 el Senasa realizó el proyecto junto al INAFCI, Ley Ovina-Caprina y el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires trabajó en la sanidad de tambos familiares ovinos y caprinos.
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El 2023 preocupa más aún que el corto plazo, subraya la Caprolecoba
Leer más: El 2023 preocupa más aún que el corto plazo, subraya la CaprolecobaTras una larga sequía, llegaron buenas lluvias al final de octubre, y un poco menos en noviembre. De todos modos, el Boletín Una Mirada sobre el panorama lechero de la Cámara de Productores Lecheros del Oeste de Buenos Aires, destaca que “el 2023 preocupa más aún que el corto plazo”.
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El desafío de analizar una empresa tambera
Leer más: El desafío de analizar una empresa tamberaCuando se lleva a cabo el proceso del cálculo de resultados tanto físicos, como reproductivos y económicos de la empresa en este caso tambera, el primer paso es la recolección de datos.
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El primer cuatrimestre lechero con la lupa de CREA
Leer más: El primer cuatrimestre lechero con la lupa de CREAEl Informe Lácteo de CREA examina los primeros 4 meses de 2021. Se trata de un reporte meduloso que ayuda a radiografiar el presente lechero argentino. Aporta tendencias, los niveles de la producción, precios, costos y otros indicadores.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.570 | $ 4.985 |
| Barra al vacío | $ 6.650 | $ 7.275 |
| Holanda | $ 7.690 | $ 8.520 |
| Duro fresco | $ 8.000 | $ 8.620 |
| Duro semiestacionado | $ 9.660 | $ 10.700 |
| Por Salut | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.350 | $ 30.400 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |