En el marco del décimo aniversario de La Noche de Nuestros Quesos, evento organizado por la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APyMEL) junto al Gobierno de Córdoba, se presentó oficialmente el Comité Técnico “Ciencia y Procesos Tecnológicos en Lácteos” del Comité Nacional Argentina de la Federación Internacional de Lechería (FIL).
La Municipalidad de Villa María informó que, en el marco del Encuentro Nacional de Escultores y del 158º aniversario de la ciudad, se llevó a cabo en el Centro Cultural Comunitario Leonardo Favio la propuesta ‘’El Queso es Arte’’, organizada conjuntamente con APYMEL, el Clúster Lácteo Córdoba y el Clúster Quesero.
‘’El queso es arte’’: Villa María rindió homenaje a su cuenca láctea Leer más »
En una reunión de industriales lácteos de todo el país, nucleados en Apymel, escenificada en la sede de AERCA en Villa María, se realizó una ronda de novedades de la situación láctea actual. Hubo duras definiciones y expresiones.
Catarsis Apymel: dicen que sobra leche y que el precio debe bajar Leer más »
La Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL) expresó su solidaridad con la empresa Lácteos Vidal S.A., tras lo que describieron como un nuevo “hostigamiento” por parte del gremio ATILRA y una “arbitraria resolución judicial” que, según la entidad, pone en riesgo la continuidad de la firma y de sus puestos de trabajo.
APYMEL manifestó su apoyo a Lácteos Vidal y denunció “nuevo atropello judicial” Leer más »
La pyme láctea que hace un par de semanas inauguró ampliaciones en su planta de Suipacha, volvió a recibir intimidaciones por parte de la gremial lechera durante estos días, lo que generó el rechazo de esta postura por parte de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas. “Ya no existe el espacio para aprietes, sólo cabe el espacio para el diálogo”, resaltó Apymel.
Apymel rechaza nuevas intimidaciones de Atilra sobre Lácteos Silvia Leer más »
Hasta el 30 de septiembre las pequeñas y medianas empresas lácteas nacionales pueden inscribirse para participar del certamen que este año tendrá lugar en la capital entrerriana. La competencia se desarrollará del 14 al 16 de octubre en Paraná.
Inscriben al Concurso de Quesos, Manteca y Dulce de Leche Leer más »
Como parte del Cluster Quesero de Villa María, profesionales de la Escuela Superior Integral de Lechería colaboran en la coordinación de la primera Jornada de Actualización de Perfiles Sensoriales de Quesos que se está desarrollando en el Parque Industrial.
Comenzó en Villa María la Jornada de Actualización de Perfiles Sensoriales de Quesos Leer más »
Se realizó la 8° edición de “La Noche de Nuestros Quesos”, que pone en valor los productos fabricados por pymes cordobesas y fortalece el vínculo indispensable del sector gastronómico. Busso destacó la importancia de poner en valor la cadena láctea.
Noche de sabores, aromas y texturas en el Botánico de Córdoba capital Leer más »
