Argentina

El tambo promedio de Argentina produce 2.890 litros por día

Sobre la base de la producción mensual y la cantidad anual de tambos que proporciona el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, el OCLA concluyó en que el tamaño del tambo promedio, unos 2.890 litros de leche diarios para enero de 2022.

A paso lento, continúa la concentración

El dateo periódico de la estratificación de tambos en la República Argentina que procesa el Observatorio de la cadena Láctea sobre datos oficiales sigue mostrando una lenta y persistente concentración en unidades productivas más grandes

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