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Genética contra el calor: cómo Australia lidera la selección de vacas más resistentes

Aunque las estaciones del año se presentan de forma opuesta en el hemisferio sur, los productores de leche australianos están muy familiarizados con el estrés calórico. Si bien las medidas tradicionales para mitigar el calor pueden ayudar, científicos de todo el mundo han estado trabajando en avances genéticos para ofrecer soluciones más integradas.

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Australia: en 20 años cayó la producción un 20%, pero aumentó la productividad más de un 35%

La industria lechera ha sido una parte importante de la agricultura australiana durante décadas. El rodeo lechero alcanzó su pico en 2002 con 2,369 millones de cabezas, y la producción de leche también alcanzó un máximo ese año con 11.608 millones de litro.

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