baja la producción
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La producción de leche se mantendrá baja a pesar del crecimiento en algunas regiones
Leer más: La producción de leche se mantendrá baja a pesar del crecimiento en algunas regionesSe espera que la producción mundial de leche caiga un 0,5 % en 2022 en las principales regiones productoras, según las últimas previsiones. Esto está en línea con las expectativas de principios de año, aunque ha habido cambios en las perspectivas individuales.
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Brasil: La sequía impacta fuerte en la producción y sube el precio de la leche
Leer más: Brasil: La sequía impacta fuerte en la producción y sube el precio de la lecheLa apreciación del precio de la leche está vinculada al contexto de reducción de la oferta, debido al clima seco y al aumento de los costos de producción. Brasil enfrenta su peor sequía en 91 años, que impacta fuerte en el Estado de San Pablo, Minas Gerais y en el sur.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——– | $ ——– |
| Duro fresco de campo | $ ——– | |