Brasil
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Leer más: Un queso brasileño es declarado patrimonio de la humanidad por la UnescoLos métodos tradicionales de elaboración de un queso artesanal típico del estado brasileño de Minas Gerais (sureste) fueron incluidos en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco.
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Leer más: ¿Cómo afectan los resultados de la subasta GDT al mercado brasileño?Cabe señalar que Brasil importa productos lácteos principalmente de Argentina y Uruguay, que actualmente cobran precios superiores al GDT. Esto se debe al Arancel Externo Común (TEC), para las importaciones desde fuera del Mercosur.
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Leer más: Nestlé en Brasil lanza plan “agrícola” para descarbonizar la cadenaLa multinacional alimenticia Nestlé, lanzó un plan “agrícola” para descarbonizar la cadena productiva y a la vez atraer a productores a sumarse a la producción sustentable.
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Leer más: Aprendiendo cómo mitigar el estrés calóricoUna gira organizada por la empresa Produgenes y ST Genetics por el Estado de Minas Gerais (Brasil) permite afirmar a unos 25 productores y técnicos argentinos, sus conocimientos sobre manejo y mitigación del calor en sistemas lecheros.
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Leer más: Productores cordobeses de gira por tambos innovadores en BrasilParte del equipo de GENPRO SA. junto a un grupo de productores y asesores de la provincia de Córdoba (de Villa Maria, Noetinger, Arroyo Cabral, Ticino y Laboulaye), tuvieron la oportunidad de viajar a la zona de Castro, Estado de Paraná, Brasil, para recorrer distintos establecimientos lecheros de la zona y poder seguir tomando conocimientos de manejos y estrategias en zonas de mucha temperatura y humedad. En la localidad de Arapoti visitamos el tambo del señor Marius Bronkhorst, un holandés que en el año 1962 junto a sus padres llegó a esa zona desde Holanda. Marius junto a su señora viven
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Brasil: ¿se ha estancado la producción de leche?
Leer más: Brasil: ¿se ha estancado la producción de leche?Mientras que la agricultura brasileña ve cómo la producción de algunos de sus productos básicos crece con fuerza y renueva récords en los últimos años, la producción de leche parece haberse estancado.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——– | $ ——– |
| Duro fresco de campo | $ ——– | |