«La torta láctea»: la porción del productor se mantiene y retrocede la industria
A pesar de que los costos y los precios de la leche en tranquera de tambo están a raya, la participación del productor en el total del sistema fue para septiembre de 2022 del 36,2%, es decir 0,6 puntos por encima del mes anterior, bastante por encima de la media del 31,7%.
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