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La cadena lechera cumple con la sociedad, pero el gobierno no cumple con la cadena
Leer más: La cadena lechera cumple con la sociedad, pero el gobierno no cumple con la cadena“Durante 2022 nuestra cadena láctea dio pleno abastecimiento al mercado interno y creció en sus exportaciones. Cumplió con la sociedad en lo que aporta: trabajo, alimentos básicos y divisas. Pero las autoridades no cumplen con ella”, enfatizó la Cámara de Productores Lecheros del oeste de Buenos Aires.
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Outlook Lechero: la cadena láctea argentina se miró al espejo
Leer más: Outlook Lechero: la cadena láctea argentina se miró al espejoEn el marco de la apertura de encuentro de la cadena láctea, que realizó este jueves en Rosario, se realizó una mirada introspectiva del sector en general y analizaron datos sobre la evolución de la producción de leche y exportaciones en los últimos años. El presidente de la Funpel, Miguel Taverna, celebró la evolución positiva de ambos indicadores.
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Los mercados son conversaciones y deben incluir la sustentabilidad
Leer más: Los mercados son conversaciones y deben incluir la sustentabilidadEl especialista Juan Tricarico, que participó en el Congreso de Innovación Láctea (CIIL 2021), enfatizó en la necesidad de crear una red de intercambios donde se construyan consensos entre productores, industria y consumidores para abordar los problemas vinculados a la sustentabilidad de la cadena láctea.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |