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2025 cierra con una fuerte caída en el precio de la leche en polvo
Leer más: 2025 cierra con una fuerte caída en el precio de la leche en polvoLa última subasta del GDT del 2025 arrojó una importante baja en el precio de la leche en polvo de casi 6% y dejó el valor del producto muy cerca de los U$S3.150.
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GDT: Nuevas bajas en la leche en polvo y mozzarella en picada
Leer más: GDT: Nuevas bajas en la leche en polvo y mozzarella en picadaHubo nuevas bajas en el precio de la leche en polvo. Aunque leves, engrosan la caída de septiembre que cierra negativamente en el orden de -6% acumulado. En esta segunda subasta del mes se destaca la importante caída en el precio de la mozzarella, de casi 10 puntos.
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China: ¿cómo evolucionaron las importaciones de productos lácteos en 2024?
Leer más: China: ¿cómo evolucionaron las importaciones de productos lácteos en 2024?Las importaciones de productos lácteos de China venían creciendo significativamente entre 2013-2021 -salvo en la crisis de 2015-, a una tasa acumulativa del 10,6% anual, con la caída del 16,5% en 2022 y del 10,0% en 2023, la tasa se redujo al 5,3% anual.
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Sensible baja de las exportaciones de lácteos en el primer semestre
Leer más: Sensible baja de las exportaciones de lácteos en el primer semestreEl último informe de la Ocla señala que las exportaciones de productos lácteos en el período enero-junio de 2023 cayeron 14,8%, 14,9% y 18,4% en volumen, en monto total en dólares y litros de leche equivalentes, respectivamente y comparadas con el mismo período del año 2022.
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Rabobank no descarta más caídas en los mercados lácteos
Leer más: Rabobank no descarta más caídas en los mercados lácteosEn su informe lácteo global correspondiente al tercer trimestre del año, la consultora especializada no descarta más caídas en los mercados lácteos del mundo durante los próximos meses, especialmente en aquellos que dependen más de la demanda china.
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Rabobank prevé una caída del 17% del comercio global de principales lácteos
Leer más: Rabobank prevé una caída del 17% del comercio global de principales lácteosEl inicio de Covid-19 presenta nuevos desafíos y oportunidades para los sectores lácteos de todo el mundo. El Rabobank prevé que el comercio combinado de 2020 para LPD, LPE, y el queso disminuya este año un 17%, y que haya corrimientos de productos premiun a esenciales.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.600 | $ 5.030 |
| Barra al vacío | $ 6.780 | $ 7.440 |
| Holanda | $ 7.870 | $ 8.740 |
| Duro fresco | $ 8.100 | $ 8.740 |
| Duro semiestacionado | $ 9.840 | $ 10.930 |
| Por Salut | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.410 | $ 31.680 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |