En línea con el trabajo que viene desarrollando desde mayo el Comité Nacional Argentina de la Federación Internacional de Lechería (FIL), se siguen conformando los comités técnicos que permiten una correcta interacción con los temas más relevantes de la institución.
Argentina estandariza los métodos de análisis de la leche Leer más »
Crece la necesidad de controlar los estafilococos no aureus en la mastitis clínica y subclínica durante el período seco y postparto. El aporte de Eial Izak.
El desafío de mejorar el control de estafilococos no aureus en la mastitis Leer más »
La lactosa es el principal carbohidrato de la leche de vaca y determina el volumen de la misma al influir en su contenido de agua. La concentración de lactosa, junto con otros sólidos lácteos, varía según la especie y la raza de vaca.
Factores que influyen en la producción de lactosa en vacas lecheras Leer más »
Con el sistema semirobótico ErgoPOD la idea base es repensar el sistema de ordeño de tal modo que el diseño pueda adaptarse a producciones de diversas escalas. En el desarrollo recibieron aportes de técnicos y productores.
Lanzan un sistema de ordeño ajustado a cada demanda productiva Leer más »
Fatro Ibérica ha realizado el pasado 11, 12 y 13 de marzo de 2025 la tradicional Jornada Fatro de Calidad de Leche. Se trata de una formación de 4 horas de duración destinada a expertos en calidad de Leche.
Jornada Fatro 2025, con foco en el ordeño robotizado Leer más »
El doctor Eial Izak sintetizó diversos trabajos sobre factores que influencian el impacto económico del tratamiento selectivo de la mastitis clínica, devenidos del Encuentro Anual del National Mastitis Council realizado entre el 27 al 30 de enero de 2025 en Charlotte, Carolina el Norte (EE.UU.)
Impacto económico del tratamiento selectivo de la mastitis clínica Leer más »
El Conicet otorgará un subsidio al Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB) de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) para generar mejoras en la calidad de la leche. La iniciativa prevé el desembolso de 6 millones de pesos y también contempla la financiación de una beca doctoral, una beca posdoctoral y un cargo de personal de apoyo para los laboratorios.
La UNVM fue seleccionada por Conicet para mejorar la calidad de la leche Leer más »
Un reporte del OCLA que toma datos de la Dirección Nacional de Lechería, destaca que en la Cuenca Mar y Sierras de Buenos Aires se produce la leche de mejor calidad higiénico-sanitaria de Argentina. Todas las cuencas de Buenos Aires y La Pampa presentan buenos indicadores.
Calidad higiénico-sanitaria: Buenos Aires produce la mejor leche del país Leer más »
