calostro
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EE.UU.: La venta de calostro suma a los resultados de las granjas lecheras
Leer más: EE.UU.: La venta de calostro suma a los resultados de las granjas lecherasLa demanda de calostro está en pleno auge. Un estudio reciente del mercado estimó que el valor global del calostro vendido en 2023 fue de 1.490 millones de dólares. Se prevé que esa cifra registre una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5 % durante la próxima década.
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El enfoque “híbrido” ayuda a maximizar la calidad del calostro
Leer más: El enfoque “híbrido” ayuda a maximizar la calidad del calostroEl calostro materno suele considerarse el “alimento perfecto” de la naturaleza. Pero, ¿este recurso “gratuito” ayuda a los terneros a lograr una inmunidad pasiva de manera tan confiable como los ingredientes garantizados en una bolsa de sustituto de calostro? Resulta que no tiene por qué ser una decisión entre una u otra.
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Temperatura del calostro: ni demasiado caliente, ni demasiado frío, justo
Leer más: Temperatura del calostro: ni demasiado caliente, ni demasiado frío, justoTodos sabemos que es importante que los terneros recién nacidos reciban calostro rico en nutrientes tan pronto como sea posible después del nacimiento. Este calostro proporciona valiosos anticuerpos derivados de la madre, junto con una fuente de energía muy necesaria.
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La recría: ¿qué errores cometemos en las primeras edades?
Leer más: La recría: ¿qué errores cometemos en las primeras edades?La producción láctea actual es un mercado muy ajustado que no permite muchos fallos. El segundo coste de una explotación lechera es la recría y no siempre está bien planificada; todavía no se es consciente del coste que supone realizar una recría deficiente.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 16/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 500,00 | $ 510,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 500,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 480,00 | $ 495,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 470,00 | $ 480,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 450,00 | $ 465,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 16/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.460 | $ 4.880 |
| Barra al vacío | $ 6.580 | $ 7.220 |
| Holanda | $ 7.640 | $ 8.490 |
| Duro fresco | $ 7.850 | $ 8.490 |
| Duro semiestacionado | $ 9.550 | $ 10.610 |
| Por Salut | $ 5.300 | $ 5.830 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.580 | $ 30.760 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.300 | $ 5.830 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |