cambio climático
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Nueva Zelanda lidera la carrera por una ganadería con menos metano
Leer más: Nueva Zelanda lidera la carrera por una ganadería con menos metanoUn bolo de liberación lenta, vacunas, probióticos y programas de mejoramiento genético conforman la nueva generación de herramientas que el país desarrolla para disminuir las emisiones de metano de bovinos y ovinos sin afectar la productividad.
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Inventan un alimento que reduce hasta 90% el metano de las vacas
Leer más: Inventan un alimento que reduce hasta 90% el metano de las vacasUna startup rosarina creó una solución para resolver un gran problema ambiental generada por la ganadería. Levantaron capital y planean salir al mercado.
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Repensar el metano: la ciencia busca nuevos modelos para entender su papel en el cambio climático
Leer más: Repensar el metano: la ciencia busca nuevos modelos para entender su papel en el cambio climáticoAunque los niveles de metano atmosférico se han triplicado desde la era preindustrial, la ciencia aún no logra explicar del todo sus fluctuaciones ni su impacto real. Nuevas investigaciones apuntan a que el metano podría comportarse de forma no lineal, desafiando los modelos actuales y las estrategias de mitigación.
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Un mundo sin vacas: el impacto que nadie te contó
Leer más: Un mundo sin vacas: el impacto que nadie te contóUn nuevo documental desafía los mitos más difundidos sobre la ganadería y revela por qué eliminar al ganado vacuno podría empeorar el cambio climático, la nutrición y la economía global.
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El cambio climático amenaza al queso brie, al camembert y a los quesos azules
Leer más: El cambio climático amenaza al queso brie, al camembert y a los quesos azulesEl título es un tanto catastrófico: Francia se enfrenta a la desaparición inminente del queso brie y el camembert. La nota destaca que tanto los quesos de pasta blanda como el brie y el camembert, como los azules, podrían desaparecer tal como los conocemos
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El Gyrolando hace un enorme aporte en tiempos de cambio climático
Leer más: El Gyrolando hace un enorme aporte en tiempos de cambio climáticoEl ganado Gyrolando F1 es el resultado del cruce entre la raza Gyr Lechero y la Holstein, combinando las mejores características de ambas para optimizar la producción lechera en condiciones tropicales.
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El calentamiento global y el cambio climático
Leer más: El calentamiento global y el cambio climáticoEl contraste de temperatura entre los hemisferios norte y sur, llamado asimetría de temperatura interhemisférica (ATI), es un indicador emergente del cambio climático global. La media anual observada de ITA (temperatura del hemisferio norte menos la del sur) ha variado dentro de un rango de 0,8 ° C y presenta una tendencia creciente desde 1980.
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Los animales como parte de la solución a los problemas nutricionales y ambientales
Leer más: Los animales como parte de la solución a los problemas nutricionales y ambientalesAparte de la guerra, nos enfrentamos a tres profundas emergencias globales: la crisis sanitaria, la inseguridad alimentaria, el cambio climático. Incluso hoy en día se estima que hasta el 60% de la población mundial no obtiene suficientes calorías o sufre una nutrición inadecuada.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 10/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 525,00 | $ 535,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 520,00 | $ 525,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 515,00 | $ 520,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 495,00 | $ 505,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 475,00 | $ 490,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 10/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.900 | $ 5.350 |
| Barra al vacío | $ 7.100 | $ 7.800 |
| Holanda | $ 8.075 | $ 8.950 |
| Duro fresco | $ 8.550 | $ 9.150 |
| Duro semiestacionado | $ 10.150 | $ 11.250 |
| Por Salut | $ 5.800 | $ 6.420 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.720 | $ 31.920 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.800 | $ 6.300 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |