CAPROLECOBA
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Caprolecoba afirma que la recuperación del precio de la leche no debe ser una utopía
Leer más: Caprolecoba afirma que la recuperación del precio de la leche no debe ser una utopíaUn nuevo informe elaborado por Caprolecoba analiza la coyuntura productiva y comercial de la lechería en el oeste bonaerense y advierte que, pese al contexto climático y financiero adverso, febrero abre una ventana clave.
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Tambos: comenzó el declive productivo y el precio no exhibe movimientos
Leer más: Tambos: comenzó el declive productivo y el precio no exhibe movimientosAsí lo advierte un informe elaborado por Caprolecoba, que señala el inicio de la baja estacional de la producción lechera, en un contexto de deterioro de la relación precio/costo, demanda interna debilitada y precios que, por el momento, no muestran variaciones significativas.
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Caprolecoba propone: «hay que recomponer precios, tenemos que hablar»
Leer más: Caprolecoba propone: «hay que recomponer precios, tenemos que hablar»«Estamos a nada del declive estacional de producción, el negocio de la carne estimula los refugos en los tambos y la macro poselectoral jugaría para el consumidor. Es hora de empezar a recomponer precios y márgenes en los tambos»; subraya la Caprolecoba.
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Preocupa la mayor oferta de leche en el mercado interno y la falta de competitividad exportadora
Leer más: Preocupa la mayor oferta de leche en el mercado interno y la falta de competitividad exportadoraCon una producción que está aumentando casi un 20% su producción, y si bien hay recuperación del mercado interno, es difícil que crezca otro 20% más. A la vez “hemos perdido competitividad exportadora, lo cual afecta el negocio de industria y producción”, afirma la Caprolecoba.
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Caprolecoba reafirma estimación de crecimiento de la producción de leche en torno a un 6% en todo 2025
Leer más: Caprolecoba reafirma estimación de crecimiento de la producción de leche en torno a un 6% en todo 2025Las favorables condiciones agroclimáticas de neutralidad, proyectadas hasta la primavera, hacen suponer un 2025 con 5 a 6% más de producción que 2024. En marzo se produjo un +15,9% sobre el año previo, y el acumulado enero/marzo, estuvo +10,9% sobre 2024, en litros promedio/día.
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Dice la Caprolecoba: en marzo la lechería es un buen negocio, pero apretado para todos
Leer más: Dice la Caprolecoba: en marzo la lechería es un buen negocio, pero apretado para todosA febrero, el nivel general del IPIM acumuló +3,2%, y el de lácteos +3,3%. Así, la industria se mantuvo acollarada con la inflación, y por otro lado, en el índice interanual recuperó 8% respecto del comercio minorista de lácteos. La mirada de la Cámara de Productores Lecheros del oeste de Buenos Aires
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Dice Caprolecoba: “Los números se van apretando en la cadena lechera”
Leer más: Dice Caprolecoba: “Los números se van apretando en la cadena lechera”“Aunque todavía es positiva, la producción está experimentando una merma en su rentabilidad desde inicios de la primavera 2024. El precio, a moneda constante, decae mes a mes, y también frente al dólar”, destaca el Panorama Lechero de la Caprolecoba
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La Caprolecoba aboga por un Instituto Lácteo Argentino
Leer más: La Caprolecoba aboga por un Instituto Lácteo ArgentinoLa propia innovación institucional es el mayor pendiente de nuestra lechería destaca el informe de enero de la Caprolecoba. “Un Instituto Lácteo Argentino, es posible. Imaginémoslo y hagámoslo. Podemos tener nuestro espacio propio. Con todos adentro”, señaló la entidad en clave motivacional.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |