Carsfe
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Riva: “El problema no es el precio, es el costo de producir”
Leer más: Riva: “El problema no es el precio, es el costo de producir”El coordinador de la Comisión de Lechería de Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe, Pablo Riva, definió al 2026 como “un año de quiebre” para el sector y advirtió que el cambio de reglas económicas obliga a los productores a replantear su estrategia.
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Preocupación de tamberos santafesinos por la postura de la industria
Leer más: Preocupación de tamberos santafesinos por la postura de la industriaLa CARSFE, junto a Meprolsafe, difundió un duro comunicado titulado «¿Más es menos en la lechería?» en el que advierte sobre una situación “incómoda y confusa” en la cadena láctea argentina, marcada por un fuerte crecimiento productivo en el sector primario, pero con señales de alerta por parte de la industria.
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Las gremiales lecheras santafesinas subrayan que «no existe un exceso de oferta de leche»
Leer más: Las gremiales lecheras santafesinas subrayan que «no existe un exceso de oferta de leche»«Desde Meprolsafe concluimos después del análisis de los datos estadísticos brindados por organismos oficiales que la producción acumulada en el transcurso del 2025 no es el motivo determinante de la situación del sector industrial», inicia el comunicado de la entidad.
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Carsfe y Atilra se manifestaron por el derramamiento de leche
Leer más: Carsfe y Atilra se manifestaron por el derramamiento de lecheCarsfe expresó su profunda preocupación y consternación ante la gravedad de los acontecimientos recientes relacionados con el conflicto entre la Atilra y la cooperativa SanCor. El gremio también fijó su posición denunciando “una operación trucha”
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Carsfe celebró su octogésimo quinto aniversario
Leer más: Carsfe celebró su octogésimo quinto aniversarioLa Confederación de Asociaciones Rurales de la provincia de Santa Fe (Carsfe) celebró este viernes 2 de junio el 85° aniversario con un acto en la sede de la institución.
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CARSFE rechaza la intervención del gobierno sobre el sector lácteo
Leer más: CARSFE rechaza la intervención del gobierno sobre el sector lácteoLa Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe manifestó su total rechazo ante cualquier intento de intervención del gobierno nacional sobre el mercado lácteo.
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Santa Fe: Tamberos pedirán a la provincia que intervenga para definir el precio de la leche
Leer más: Santa Fe: Tamberos pedirán a la provincia que intervenga para definir el precio de la lecheEl viernes se reunirán las mesas de productores lecheros junto con cámaras de la industria láctea y el Ministerio de Producción de la provincia para debatir cambios en la comercialización de la leche.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.600 | $ 5.030 |
| Barra al vacío | $ 6.780 | $ 7.440 |
| Holanda | $ 7.870 | $ 8.740 |
| Duro fresco | $ 8.100 | $ 8.740 |
| Duro semiestacionado | $ 9.840 | $ 10.930 |
| Por Salut | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.410 | $ 31.680 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |