Centro de la Industria Lechera
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Nuevas evidencias científicas reivindican el valor nutricional de los lácteos
Leer más: Nuevas evidencias científicas reivindican el valor nutricional de los lácteosDurante el Congreso Panamericano de la Leche en Colombia, especialistas presentaron investigaciones que ratifican los beneficios de la denominada «matriz láctea» y cuestionan la forma en que el etiquetado frontal comunica las características nutricionales de estos alimentos.
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Estabilidad macro y demanda global: el doble viento a favor para el sector lácteo
Leer más: Estabilidad macro y demanda global: el doble viento a favor para el sector lácteoEn el Congreso Maizar 2026, dos protagonistas de la cadena láctea analizaron cómo la estabilización macroeconómica abre paso a inversiones, y trazaron una hoja de ruta para que el país se convierta en proveedor global de lácteos de valor agregado: Ercole Felippa, presidente de Manfrey y del Centro de la Industria Lechera, y Alejandro López Moriena, director de Sustentabilidad de Adecoagro, en un panel que fue moderado por Ramiro Castiñeira, director de Econométrica.
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Negocio de US$330 millones: una decisión clave de Brasil evita sanciones a la Argentina en las exportaciones de leche en polvo
Leer más: Negocio de US$330 millones: una decisión clave de Brasil evita sanciones a la Argentina en las exportaciones de leche en polvoEl Departamento de Defensa Comercial del vecino país concluyó que no había pruebas de daño a la industria local y rechazó aplicar derechos antidumping.
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Se actualizó la paritaria de Atilra y hasta marzo el salario aumentará un 70%
Leer más: Se actualizó la paritaria de Atilra y hasta marzo el salario aumentará un 70%Ese fue el número del acuerdo entre el Centro de la Industria Lechera y la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina. Se suma un extra no remunerativo de $13.200 para los trabajadores, y el gremio se queda con un bono de 41 mil pesos por operario.
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Acuerdan incrementar producción de lácteos y sumar productos a Precios Cuidados
Leer más: Acuerdan incrementar producción de lácteos y sumar productos a Precios CuidadosEl acuerdo fue alcanzado por la Secretaría de Comercio Interior y el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca con la industria lechera. Permitirá incrementar la canasta un 45% para que totalice 97 productos lácteos y un total de 702 ítems.
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Falleció Miguel Paulón, expresidente del Centro de la Industria Lechera
Leer más: Falleció Miguel Paulón, expresidente del Centro de la Industria LecheraMiguel Paulón, quien fuera presidente del Centro de la Industria Lechera y secretario de Agricultura en la gestión Eduardo Duhalde murió el pasado domingo 25 de abril a los 71 años de edad.
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Apellidos ilustres en la nueva directiva del Centro de la Industria Lechera
Leer más: Apellidos ilustres en la nueva directiva del Centro de la Industria LecheraLa nueva comisión directiva del Centro de la Industria Lechera, encabezada por Ercole Felippa quedó finalmente definida. Ingresó el villamariense Luis Allasia como protesorero y Aníbal Schaller continuará como gerente de la entidad
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Felippa asumió como nuevo presidente del Centro de la Industria Lechera
Leer más: Felippa asumió como nuevo presidente del Centro de la Industria LecheraEn su 101 Asamblea General Ordinaria, el Centro de la Industria Lechera (CIL) eligió como nuevo presidente a Ércole Felippa. Con un mandato por dos años, sucede en el cargo al ingeniero Miguel Paulón
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——– | $ ——– |
| Duro fresco de campo | $ ——– | |