complicaciones
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El aumento de costos y la burocracia ponen en riesgo las lecherías de altura en Italia
Leer más: El aumento de costos y la burocracia ponen en riesgo las lecherías de altura en ItaliaNo hay mucho sol en las montañas y los valles lácteos en Italia. Lo dice con preocupación Francesco Bortoli, director general de Lattebusche, cuatro productos lácteos con denominación de origen protegido (DOP), tales como Piave, Asiago, Grana Padano y Momtasio. Pero hay más problemas.
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De la sequía al granizo: en jaque la continuidad de varios tambos
Leer más: De la sequía al granizo: en jaque la continuidad de varios tambosLa tormenta del viernes provocó severos daños en campos al norte de Bengolea. El poco alimento que quedaba para las vacas de ordeñe fue arrasado por la piedra y hay vecinos que analizan no continuar con la producción. Hay más de 300 puestos de trabajo en riesgo. En tanto, en el sur cordobés el paisaje es desolador por los lotes volados.
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Referentes lecheros trazan un panorama con complicaciones
Leer más: Referentes lecheros trazan un panorama con complicacionesDos referentes del sector lechero de la zona relativizaron la incidencia de la exportación, más allá de valorar la rentabilidad que les genera el comercio exterior, mientras que por otro lado analizaron con reparos el programa Precios Cuidados.
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La suba de los granos complica la producción lechera mundial
Leer más: La suba de los granos complica la producción lechera mundialLas importantes subas del precio de los granos en el mercado internacional, sobre todo soja y maíz, tienen una fuerte repercusión en la lechería ya que ambos forman parte de los costos de alimentación y además inciden en el precio de los arrendamientos.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.600 | $ 5.030 |
| Barra al vacío | $ 6.780 | $ 7.440 |
| Holanda | $ 7.870 | $ 8.740 |
| Duro fresco | $ 8.100 | $ 8.740 |
| Duro semiestacionado | $ 9.840 | $ 10.930 |
| Por Salut | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.410 | $ 31.680 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |