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Avanzan en el desarrollo de una vacuna para prevenir la mastitis bovina

Sanidad /

El desarrollo conjunto del INTA y la UNL mostró resultados prometedores frente a ‘Staphylococcus aureus’, la principal causa de pérdidas en tambos. En fase experimental, esta vacuna argentina disminuyó la incidencia de las infecciones intramamarias. Se trata de un logro científico significativo para el sector que permite mejorar la calidad de la leche y disminuir pérdidas económicas, con impacto directo en la competitividad.

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La UNVM fue seleccionada por Conicet para mejorar la calidad de la leche

Generales /

El Conicet otorgará un subsidio al Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (IMITAB) de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) para generar mejoras en la calidad de la leche. La iniciativa prevé el desembolso de 6 millones de pesos y también contempla la financiación de una beca doctoral, una beca posdoctoral y un cargo de personal de apoyo para los laboratorios.

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Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 11/12/2025
Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts
Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts
Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

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Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 11/12/2025
Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.700 $ 5.000
Barra al vacío $ 6.470 $ 6.950
Holanda $ 7.225 $ 8.270
Duro fresco $ 7.550 $ 8.230
Duro semiestacionado $ 9.500 $ 10.100
Por Salut $ 5.300 $ 6.070
Dulce de Leche x 10 kg. $ 27.600 $ 29.400
Muzzarella (cilindro) $ 5.170 $ 5.680
Barra fresca $ ------ $ ------
Duro fresco de campo $ -------

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