Quesos agroecológicos: una fábrica dirigida por mujeres sigue creciendo
Desde su campo en Brandsen, en el noreste de la provincia de Buenos Aires, Consuelo Maffía, su madre y sus hermanas, honran una herencia de más de seis décadas en la industria lechera. Están al frente de la fábrica El Abascay y entre otros, proveen a grandes restaurantes.
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