Consumo de lácteos
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Leer más: Se concretaron las donaciones del primer Desafío Tambero 2022La iniciativa solidaria del sector lechero argentino repartió en su primera edición del año 300 kilos de leche en polvo de la empresa Adecoagro a dos instituciones de Brinkmann y una de Morteros, en la provincia de Córdoba.
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Leer más: El consumo de yogur puede disminuir el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascularEn combinación con una dieta saludable, es una buena opción para personas con presión alta.
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Cayó un 4,2% la venta de lácteos en el primer semestre
Leer más: Cayó un 4,2% la venta de lácteos en el primer semestreDe acuerdo a datos difundidos por el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) en los primeros meses del año la venta de lácteos cayó un 4,2%. La baja se explica centralmente por el menor consumo de leches fluidas.
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Solo un 14% de los argentinos consume 3 porciones o más de lácteos al día
Leer más: Solo un 14% de los argentinos consume 3 porciones o más de lácteos al díaMastellone Hermanos se sumó un año más al Día Mundial de la Leche, una fecha establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el propósito de incentivar el consumo de este alimento y celebrar sus beneficios en todo el mundo.
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Población y Consumo de lácteos: ¿cómo cambiarán hacia 2030?
Leer más: Población y Consumo de lácteos: ¿cómo cambiarán hacia 2030?En Europa, pero particularmente en Italia, la longevidad y la disminución de los nacimientos conducen a un aumento de la población anciana. Esto significa modificaciones notables en el qué y el cómo del consumo de alimentos.
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Lácteos: aún con precios retrasados, faltan ventas por bajo poder de compra del salario
Leer más: Lácteos: aún con precios retrasados, faltan ventas por bajo poder de compra del salarioLos precios de los lácteos presentan un fuerte retraso frente a la inflación. A pesar de ello la debilidad del poder de compra del salario no posibilita un crecimiento vigoroso en el consumo de lácteos.
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¿Hay correlación entre los vaivenes del PBI y el consumo de lácteos?
Leer más: ¿Hay correlación entre los vaivenes del PBI y el consumo de lácteos?Hay razones que explican por qué los precios de los commodities lácteos no bajaron a pesar de estar frente a una de las caídas del PBI más importantes de la historia. El PBI per cápita es una de las variables que mejor correlaciona con el consumo de litros de leche equivalentes.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——– | $ ——– |
| Duro fresco de campo | $ ——– | |